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第63章 姐弟和香煎豆腐（第5页）

辛北陌看了看左翊哪来的食材，打算今天中午就做口水鸡，除了口水鸡之外，就是之前最常准备的各种口味清淡一些的家常菜，地三鲜、醋溜土豆丝、西红柿鸡蛋和青椒鸡蛋，最后再加一个香煎豆腐。

豆腐自然不是左翊带来的，是辛北陌昨天去逛菜市场的时候见到的一位老大爷在卖。

见不少人都去买，问了周围的摊贩，得知他家的豆腐味道十分不错，辛北陌就上前包圆了全部，正好今天用。

先把口水鸡要用到的鸡肉全部冷水下锅，加入葱姜、花椒粒、料酒等去腥套装，中小火开始煮。

顺手淘好大米放锅内开始焖米饭。

然后开始准备其他一系列的配菜，土豆切丝切块，茄子切块，青椒切块切丝备用，西红柿洗干净三两下切成大小不一的小块，然后又打了一大碗鸡蛋液留着等会使用。

买来的老豆腐切块，调一个料汁，看看时间差不多了，锅中加油，就准备开始煎豆腐。

切好的豆腐均匀裹上面粉，继续再在鸡蛋液中滚了一圈，放入油锅中煎至两面金黄。

辛北陌一手托着豆腐，一手控制着锅内的豆腐的情况，顺便见缝插针的往里面加入豆腐，做的正投入，就听到一道声音：“这是什么？”

辛北陌被吓了一跳，拖着豆腐的手一哆嗦差点把豆腐给扔了出去，定了定神，才回答：“这个是豆腐。”

“什么是豆腐？”

“豆腐是用黄豆制造出来的。

黄豆浸泡、磨浆、煮沸、凝固，最后会成为白嫩嫩的豆腐。”

辛北陌想着豆腐的制作方法，一边示意了一下桌子上还没有下锅的白色豆腐，“豆腐的种类比较多，我今天准备的是老豆腐，除此之外，还有嫩豆腐，冻豆腐，味道都不错，未来有机会了会给大家尝尝。”

魏婉晴的眼睛亮晶晶的，也没有进厨房，而是在厨房外面，看着辛北陌忙碌：“在我们那边，我从未见过这个东西。”

“黄豆我是知道的，只是黄豆的味道不好，我不太喜欢。”

黄豆如果处理不好，会有一股豆腥味，小孩子不喜欢也很正常。

辛北陌就笑了笑：“那你可以期待一下这道菜，豆腐和黄豆的味道是完全不一样的，你肯定会喜欢的。”

辛北陌并不是非常喜欢豆腐，但是她很喜欢这道香煎豆腐，毕竟谁会拒绝外表酥酥脆脆，内里软乎乎的煎豆腐呢？

之前上大学的时候有时候馋了，她也会在学校门口或者兼职的店门口去买一份铁板豆腐来吃，那滋味，确实是不错的。

魏婉晴应了一声，语气中多了几分期待。

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