然后再次起锅烧水,和煮肝脏一样,花椒,大料等调味料一放,开始闷煮,
然后打开另一个大锅,肝脏已经煮熟了,一道属于肝脏的特别味道扑面而来!
众人也纷纷抽动鼻子,
“唉?味道好香啊,一种从来没有闻到过的味道!”
叶飞听了笑了笑道:“这只是开始!”
然后他将肝脏切成片,起锅烧油,放入锅中,再放入葱花爆香,一道诱人的香味从锅中传了出来,
翻炒一番后,再倒入前面准备好的辣椒,香味瞬间爆棚,
众人陶醉的嗅着锅中散发出来的香味!
口水不由得流了下来,
等肝脏炒好,放入一个大盘中,一道鲜亮,红绿交间的美食完成,
然后打开旁边早就煮好的肥肠,将大肠切成3厘米长的段,
锅中热油,烧至七成热时,放入煮好的肥肠,炸至焦黄色后,捞出备用,
锅中留底油,倒入葱姜蒜末,炒出香味,
烹入醋,料酒,酱油、白糖、精盐,迅速放入大肠翻炒,
最后焖至汤汁收干,放胡椒粉,颠翻均匀,盛入盘内,撒上香菜,
前世着名的九转大肠完成,
叶飞将做好的两道美食,端到众人面前,
“来尝尝味道咋样,”
而早就忍不住的周馨,已经将筷子放入盘中,夹起一块颜色金黄的九转大肠放入口中,
眼睛瞬间眯成一条缝隙,
“好酥脆,好嫩滑,好好吃,”
众人见状再也忍不住,加入了干饭大军,
“哇,炒肝脏,好香啊,肝脏的鲜嫩与辣椒适度的辣味交错,妙不可言,”
“肥肠也好香,外皮酥脆,里面嫩滑,咬下去还爆汁水,浓浓的香味瞬间爆满,”
……
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