里面是粉色的肉,宋清如还都给片好了,这肘子是压轴菜,一上来这边领导就满意了,都喜欢吃肉。
等着夹起来的时候,没想到还能片,一边吃几个人就夸这个菜好,大师傅上菜受表扬了。
人家领导就说了,“以后这个菜都要上,做得很好,下功夫了,显示出我们的热情了。”
肘子接待规格一般,但是这里面花了心思,而且能让人记住,成为了招待特色那才是最好的,等着人家回去了,一说起来在哪里哪里吃的那个肘子很好,这就是面子。
所以大师傅就寻思着,自己必须要学会啊,担心宋清如不给教,厚着脸皮在一边学,等着抽空自己做出来,自己吃一口就觉得味道不对。
拿着那肘子给宋清如,“咱们商量个事行不行啊,小宋”
宋清如苦哈哈的洗碗呢,擦擦手上的水站起来,跟着大师傅出去了,她不知道一道肘子还能受夸奖,顶多是人家吃着好吃呗,什么好东西没吃过啊。
“小宋,你你手艺不错啊,我这么长时间也发现了,你这懂得是真不少,虽然年纪小,但是什么都会。”
宋清如很谦虚了,虽然平时喜欢吹牛逼,但是人家当面一夸就不行了,心虚,“我没有,我就是自己会的,以前跟着我妈学了一点儿。”
大师傅乐呵呵的,“找你也没有别的事,你这样的好手艺也不能浪费了,得发挥出来,老是洗菜刷碗什么的,浪费了,这样你从明天开始就颠勺吧。”
“你这手艺可是真的好啊,我做的肘子,味道就是不行,你这样的人才得利用起来。”
大师傅其实还可以了她,他的拿手菜是烤全羊,这个味道才是绝了,以前特意跟人学的,要是逢年过节,来一只烤全羊,还真的就是非大师傅不可了。
宋清如人精一样,她擅长为别人考虑,所以听了这话也知道是什么意思,她要是去颠勺了,那岂不是抢大师傅饭碗,“没事,我年纪小,也不愿意整天做这个,勺子都还颠不起来呢。”
“不过我也是有点经验的,您要是不嫌弃啊,我就教您怎么弄,会的不多,也就是给您开个门了,以后全靠师傅您自己琢磨了,您是专门做这个的,等着学会了再加上自己的经验,改良一下岂不是更好了。”
一番话,说的大师傅不答应都不行了,很高兴了,高宋清如一眼,他平日里对着宋清如的为人也有所了解,现在就更是了,一个敞亮孩子,他也愿意多拉一把。
现在是觉得宋清如在这里干真的屈才了,有人就是一种特质,身边所有人都喜欢,能说能道,还能通情达理,让人觉得无论去哪里,以后一定有大发展的。
等着宋清如下午要走的时候,大师傅亲自砍了一块肉下来,有肥有瘦最好了,“拿回去吃,以后还有呢,食堂里就不缺这个,你是个好孩子,也不容易啊。”
宋清如高兴啊,接过来包好,“谢谢大师傅,我先走了。”
回家高兴啊,进门就听见说是楠楠妈回来了。
她赶紧放下布兜子,“怎么了,什么叫回来了”
心里面一咯噔,是不是人没了,人家医院让带回来了。
“没事了,楠楠妈已经好了,今天下午还特意趁着没人的时候跟我输了几句话,说是谢谢你了,救了一条命,她记着呢。”
楠楠妈就是累的,要是没有没有宋清如,那可真的就是没了,而且死的也不甘心,说实话,就是饿死的。
到了医院,人家给好好养着啊,挂水,营养液,还有红糖鸡蛋,几天人就见好了,楠楠这才明白过来怎么回事,自己一个人出去找工作了,不管累的不累的都找,赚钱养家啊。
等着出院的时候,楠楠一双手,不能了,还不如宋清如呢,她是去给人家洗衣服了,医院里面洗衣服的伙计,正好在医院也可以照顾她妈。
“楠楠啊,你去上学啊,妈就想着让你去上学,你这么小,不上学干什么,以后毕业才能找个好工作啊。”
楠楠妈拉着楠楠的手,一个劲的劝,活着就这么一点的奔头,自己就是低如蝼蚁,下贱死了,也不能让闺女跟着自己一样啊,去外面的打零工,那是人脸色的辛苦钱。
楠楠就不说话,她算是明白了,上学有什么用,她能等到那一天吗那一天她妈还在吗
人生诸多无奈,不过是时不待我,最贫穷最需要帮助的时候,你并没有能力来给予你的人想要的生活,哪怕你知道以后肯定会好,但是等你发达的时候,再也找不到当初的人了,你最想与她分享的人不在了。
所以古人就说了,子欲养而亲不待,树欲静而风不止,楠楠就经常想,她妈紧着活还能活几年啊,一辈子受苦受累,一点夫妻都没有。
她以后的人生还很漫长,可以见识的东西会更多吗,但是她妈不会有机会了,所以年轻人,所有人都告诉你往前走,大步走,可是你要记住,陪着父母的脚步要慢一点,因为他们是渐渐的在倒计时。
楠楠很固执了,就是不去,“妈,等着以后好了我再去,现在去了也学不到什么的,我们就熬着吧。”
何寡妇再也不说什么了,只是擦了擦眼泪,能活着就不错了,她感激宋家。
宋清如点点头,没说什么,说什么感激不感激的,都是小事情,不值当什么的。
“婶子,你这一块肉,大师傅给的,炸酥肉吧,我明天带过去给他们吃。”
那一块肉很大块了,炸酥肉其实要不了多少肉,就是肉成细条,然后滚上一圈鸡蛋液,最后慢慢的放在面粉里面,一点一点的搓。
这样子面粉不会太厚了,而且不会吃太多油,炸出来又酥又脆,放很久时间了,等着想吃的时候,炒菜或者是放到汤里面去,都不要加油的,里面的肉劲道又咸香。
宋清如会做饭,但是科班出身,会做大菜,那种摆盘菜,像这样的地方特色小吃,根本就不会,但是确实是好吃,家常菜的味道才是最好吃的,不比鲍鱼海参差。
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