当清晨的第一缕阳光透过窗帘的缝隙洒进房间时,新的一天悄然来临。
我悠悠转醒,揉了揉惺忪的睡眼,顺手拿起枕边的手机看了一眼时间——才不过六点多钟呢,离平时出门上班的时间还早得很。
既然如此,那不如就在家里悠闲地享用一顿丰盛的早餐吧。
想到这里,我的肚子似乎也开始咕咕叫起来,脑海中瞬间浮现出那令人垂涎欲滴的米线。
对呀,好久都没有吃过自己做的米线啦!
心动不如行动,我一个鲤鱼打挺从床上跃起,快步走向厨房。
打开橱柜门,我熟练地取出那个小巧可爱的锅子,轻轻地将它放置在能源灶上。
接着,又从冰箱里拿出昨晚熬制好的浓郁骨头汤,小心地倒入锅中。
随着火苗欢快地跳跃,不一会儿,锅里便传来了咕噜咕噜的声音,白色的汤汁开始翻滚冒泡,散出阵阵诱人的香气。
趁着煮汤的间隙,我迅地洗好了一把新鲜的豆芽,并将它们整齐地码放在一旁备用。
等到汤煮沸之后,我迫不及待地抓起一把米线,缓缓放入锅中。
看着米线在沸水中上下翻腾,逐渐变得柔软透明,我的心情也跟着愉悦起来。
紧接着,我将洗净的豆芽一股脑儿全倒进去,再用筷子轻轻搅动几下,让它们均匀受热。
眼看着豆芽已经断生,即将出锅之时,我又赶紧撒入一小把翠绿的韭菜段和香喷喷的肉帽子。
刹那间,整个厨房里弥漫着更加浓烈的香味,让人闻之食指大动。
一切就绪,我小心翼翼地将煮好的米线连带着汤汁一起倒入早已准备好的大碗中。
随后,我像个大厨一样开始施展调味的魔法:先把切成碎丁的西红柿均匀地铺在米线上,再撒上一把嫩绿的香菜和细碎的葱花;接着,舀起一大勺火红的油辣椒淋上去,那鲜艳的色泽顿时让人眼前一亮;当然,还少不了盐、鸡精等各种调味料来增添风味。
经过一番精心调制,一碗色香味俱佳的小锅米线终于呈现在眼前。
我端起碗,深深地吸了一口气,那股混合着骨头香、蔬菜香以及调料香的独特味道直钻鼻腔,刺激着我的味蕾。
忍不住夹起一筷米线送入口中,轻轻咀嚼,软糯爽滑的口感伴随着鲜美的滋味在舌尖绽放开来。
“嗯,真是美味啊!”
我情不自禁地出一声由衷的赞叹。
这熟悉而美妙的味道仿佛已经深深烙印在了每一个云南人的dna里,无论走到哪里,只要吃上这么一碗地道的小锅米线,便能感受到家乡的温暖与亲切。
我心满意足地吃完那碗热气腾腾、鲜香四溢的米线之后,便兴致勃勃地开始着手处理那些美味的鸡脚。
我轻手轻脚地走到冰箱前,小心翼翼地将它打开,一股凉气扑面而来。
接着,我从中取出了事先准备好的鸡脚。
这些鸡脚被整齐地放置在保鲜盒内,一共分成了两个盒子。
其中一个盒子较大些,里面装满了个头稍大且色泽诱人的鸡脚;而另一个盒子则相对较小,但同样精致可爱。
经过一番思索和比较,我决定将那个大一些的盒子寄给远方的薇儿,让她也能品尝到这份独特的美味。
至于小一点的那一盒嘛,则打算带到育幼园去与大家一同分享。
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