薇儿听完点了点头,表示明白了。
在和薇儿说话的间隙,土豆丝切好了。
那刀工简直让人惊叹不已!
每一根土豆丝都粗细均匀、整齐地排列着,仿佛艺术品一般。
接着,我熟练地打开水龙头,清澈的水流如瀑布般倾泻而下,轻轻冲洗着切好的土豆丝。
就在这时,薇儿好奇地凑过来,看着我手中的土豆丝,疑惑地问道:“穗穗,这个土果,不是已经很干净了吗?你怎么切好还要用水洗呢?”
我微笑着解释道:“其实啊,土豆里含有很多淀粉,如果不把这些淀粉洗掉,炒出来的土豆丝就会变得黏糊糊的,口感也不好。
而用水冲洗一下,可以把多余的淀粉带走,这样炒出来的土豆丝就会又脆又爽口啦!
我个人比较喜欢这种脆脆的口感哦。”
薇儿听了我的解释,恍然大悟地点点头,说道:“原来如此,你真厉害!
我不会做饭,听你说的这些觉得做饭真是一件神奇的事”
。
锅里倒入油,倒入辣椒爆香,放入土豆丝后熟练地翻炒起来。
薇儿站在一旁,静静地看着我烹饪。
不一会儿,土豆丝就变得金黄酥脆,香气扑鼻。
我顺手撒入一些盐和调味料,继续翻炒几下,然后关火装盘。
“哇,看起来好棒啊!”
薇儿兴奋地说。
我笑了笑,将炒好的土豆丝端到桌上。
“赶紧尝尝吧!”
薇儿迫不及待地夹起一根土豆丝放进嘴里,细细咀嚼着。
“嗯……真的好脆啊!
而且味道也很棒!”
她的脸上洋溢着满足的笑容。
看着薇儿吃得津津有味,我内心也充满了成就感。
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