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第24章 茉莉花茶窨制成功（第2页）

“整个窨制过程可以重复多次，三次，六次，九次，窨制次数越多，茶香与茉莉花香混合的越充分，香味越浓郁。

一般白天采摘的花，晚上就要窨制完成，避免花的香味流失。

另外时间和温度的控制需要多次实验，我也只在书中看过理论，没有实践过。”

辛宝儿一边写一边不忘提醒道。

6起花：窨制一定时间后，将茶坯和鲜花分离，去除花瓣和杂质。

7复火：对起花后的茶坯进行复火干燥，以降低水分含量，稳定茶叶的品质。

8提花：根据需要，可以进行提花工艺，再次用鲜花窨制，以增强茶叶的香气。

9匀堆包装：将经过窨制和处理的茉莉花茶进行匀堆，确保品质均匀，然后进行包装。

“包装和储存二哥哥应该知道，这个茶做出来工程比较大，我们几个肯定不行，还是得交给专业的人去研究。”

辛宝儿放下笔，揉了揉手腕，穿过来这么久了，用毛笔写字还是不习惯，要不是有原主的肌肉记忆，她估计笔都不会拿。

辛承志难得正经的接过纸张，仔细看了一遍，确定墨迹已经干了，才珍而重之的折叠好，装进口袋里。

送走了辛承志，几个小姑娘又兴奋的探讨起来，午饭也没有回去，就在辛宝儿的小院一起吃了。

饭后又讨论了一会儿，看见辛宝儿眼睛呆呆的，显然是困的狠了，姐妹几个才意犹未尽回自己院子去了。

一大家子生活在一起，也没什么秘密，没两天家里人就都知道了几个小姑娘的计划。

三位夫人还挺担心的，结果问了自家老爷，三位老爷倒是意见统一，不说同意，也不说反对，任她们自己折腾去。

老爷们有了态度，夫人们也不管了，想着家里也不差钱，折腾成了皆大欢喜，不成就当花钱买教训了，以后出了门子，家里都是会陪嫁铺子田产的，总要她们自己能拿得起来，日子才能过的顺当。

在家里长辈的默许下，几个女孩子更是忙活的风生水起，园子里的蔷薇花遭了殃，无论是开了的花朵还是没开的花苞，无一幸免。

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