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第23章 第023章(第5页)

但赵桂枝却是另外一种做法。

削皮是必须,这年头的土块头可大了,皮也相对比较厚,得先洗净削皮后,再放过一个大海碗里

捣成土泥

幼娘都傻了,她不明白这是要干什么,因为无论之前怎么吃土,都没有捣成泥的做饭。

蒸土就是铁锅底部放水,加上箅子后,把大土放在上面,隔水蒸熟后,就能吃了。

土饼又叫土杂粮饼,是乱七八糟的凑一块儿,反正目的是让肚子感觉到饱,噎死也没啥。

还有土饭,就是切成块跟米饭一起蒸

反正幼娘就没见过这么麻烦的土菜。

但她是个听话的好孩子,老老实实的按照赵桂枝的吩咐去做。

等一大海碗的土泥做成后,赵桂枝又开始作幺了。

她终于对江母珍藏的猪油下手了

加盐巴加猪油,再把土泥搓成一个个小圆球,这还不算,她最后还拿猪油抹了一遍大铁锅,把一个个小土球都给炸到金黄油亮,还加入了蒜粒和辣椒粒来提味儿。

对了,这段时间里,她虽然没有鼓捣出孜然粉来,却是把椒盐做出来了。

椒盐能储藏很久,所以她索性做了一大罐子。

等土球都出锅来,她毫不客气的撒了一大把椒盐“搞定”

再幼娘,全程都是一副灵魂出窍的模样。

赵桂枝先舀了一小碗给薛氏送过去,因为这玩意儿不太好挟,她只拿了一根之前用剩下的竹签子。

虽说油炸食品对身体不太好,但也得具体的情况。

一则猪油的危害不大,二则这是新鲜的油而不是地沟油,三则这年头的人就是缺油

给了薛氏一碗,自己又回灶屋里拽着幼娘吃了不少,赵桂枝终于后知后觉的想起来了。

还有一个江奶奶。

她又重新煸了一下,找了个洗干净的小箩筐,在底下垫了一张大小合适的油纸,在放好了土球后,又撒上一层椒盐,还特地切了点儿葱花配色。

着瞬间颜值飙升的椒盐小土后,赵桂枝满意的点了点头。

双手捧着小箩筐,她刚迈出了灶屋的门

“哇二嫂你知道我们回来了啊这是啥闻着还怪香的,还有啥好吃的我和二哥都没吃午饭呢,半上午就往家里赶了”

三郎的声音在院坝上响起,等赵桂枝一抬头,正好到二郎向自己走来。

犹豫了一秒钟后,赵桂枝笑着开口“我算好了时间下锅的,快,先进堂屋去,吃点儿小土垫垫肚子,我再给你们做个汤。”

“做个汤面吧。”

二郎走上来,特别顺手的接过了小媳妇手里的箩筐,着这个精心的摆盘,二郎的笑容更温柔了,“你也过来一起吃点儿,就当陪陪我。”

“好我马上就来。”

赵桂枝着二郎和三郎先后进了堂屋,她向着大房的方向作了个揖,然后飞快的回到了灶屋里,“来来,把土都盛出来,正好锅里还有猪油,我煮点儿汤面。”

幼娘也听到了外头的动静,忙帮忙拿水拿面条。

没多久,汤面也搬上了饭桌,还有幼娘用大海碗盛了两大碗的椒盐小土,跟赵桂枝一起拿着竹签陪吃饭。

一切都是刚刚好。

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