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第041章 猪獾（第2页）

洛于心也跟着去了，主要是想跟李大婶或是李大叔请教怎么做猪獾的肉好吃。

来到李家，看到青云手中拎的那只猪獾，李家的一家人也挺惊讶的。

说了来意，还有怎么抓到这只猪獾的，青云便跟他们要了尖刀。

李家是有尖刀的，就是用来宰杀猎物的。

洛于心没有去看青云杀猪獾，而是跟李大婶请教。

李大婶说，她也没弄过。

不过，她以前见别人弄过，倒是知道一些方法，并把方法告诉了她。

猪獾这样的野物，腥味一般都是比较重的，根据李大婶的方法，在弄的时候，最好往其中加柚子叶。

先煮熟，再切块，然后爆炒。

农村在烹饪的时候调料一般都比较少，所以，一般地，有什么就放什么。

跟她说了方法，李大婶就带她去采摘柚子叶了，还去菜园子里挖了几块生姜、拿了些葱给她带回去。

从菜地回来，青云他们已经把猪獾宰杀好了，正在那里除毛、清除内脏这些，弄好了之后，就拿秤称了一下，有十四斤六两！

然后，就砍了一半给李家，将另一半带回去了。

回到家，洛于心便先把饭煮了，然后，再按李大婶告知的方法用柚子叶将猪獾的肉煮了煮，煮好了再捞起来，用刀切成块，放在锅里爆炒了一顿，同时加入生姜、八角等调料，炒了好一会儿，感觉差不多了，把火调小，用筷子夹了一块尝尝，感觉味道够了，这才彻底熄火。

弄好了之后，就用盘子端到桌上，叫吃饭了。

七斤多的猪獾肉，她也没有一下弄完，只是切了三分之一，大概两斤这样，剩下的留着明天。

“好香啊！”

还在弄的时候，洛于恒就在旁边看了，不住地吞咽着口水。

总算等到上桌了，他就迫不及待地夹了一块尝了，连连说好吃。

青云倒是不慌不忙，夹了一块之后，慢慢品尝着，点头说：“做得不错，我喜欢这样的口味。”

洛于心也吃了一块，然后问他：“你是怎么知道它叫猪獾的？”

青云笑着看她，说：“见了它，我就知道它是猪獾啊！

就像，见了鸡知道是鸡，见了狗知道是狗一样。”

若非弟弟在旁，洛于心都想说：我觉得，你的失忆，就是装的。

洛于恒这会问：“青云哥哥，猪獾是猪吗？”

青云说：“猪獾是獾，不是猪。

除了鼻子像猪，与猪没什么关系。”

跟着问他：“你觉得这肉，像是猪肉吗？”

洛于恒就摇头，说：“不像。”

“你们这后山，应该有不少野物。”

青云边吃边说，“以后，等我伤好了，管你们天天有肉吃。”

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