“或者是一根筋?”
赵晓婧挑眉。
“丫头,一会时间,你怎么就跟他学坏了!”
范厨子气急败坏,转身看了看菜筐又冲着外面大喊,“老二,老二!
再给我摘一筐青椒!”
“再说说你这个荔枝肉,既然是酥脆口的,那我觉得是不是用生淀粉,加点料酒更好,或者直接加啤酒起酥,说不定比你现在更好吃呢?”
黄厨子见青椒肉丝食材告罄,又转身研究起荔枝肉。
“你是跟淀粉杠上了是吧,人家加葱姜水你要换成水淀粉,我加水淀粉你要换成生淀粉?我要它那么酥干啥!
那我不如炸鱼算了!”
“诶范师秦你别说,更酥的口感也不是不行,还有马蹄,马蹄你裹淀粉试过吗?没试过你怎么知道不行?”
“来来来,那你试!
你试试行不行!”
“试就试。”
赵晓婧拿起刀,在两人吹胡子瞪眼中开始给肉片打花刀,黄厨子站在一边,待赵晓婧按照范厨子的步骤给肉上色、腌制后往碗里舀生粉。
“等会!”
赵晓婧用手挡住,一扭头把马蹄也倒进来抓拌。
“哎!
糟蹋我们闽菜!”
范厨子痛心疾首。
“哎!
好好的水果,被调料冒犯了!”
黄厨子头痛。
“你还放不放淀粉?”
赵晓婧没好气的看着黄厨子。
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