最终陈嫂和赵嫂还是决定要大猪肘。
卤猪肘的肉比五花肉更滑嫩,看着也比五花肉更有食欲。
牛肉酱好吃,但太贵了,他们只是小本生意,一个招牌卤肉面就够了。
她们自己弄的酱,也是能吃的。
两人又向林引珠打听采购的事儿,林引珠也没瞒着,告诉她们自己是从猪哥那儿采购猪肉,其他的都是从市场买的。
“那你买这么多猪肉,应该很便宜吧?”
对此,林引珠笑笑说道:“没便宜多少,不过老板有时候会给我送点猪大肠啥的。”
陈嫂秒懂,林引珠这是不想透露。
那就自己和老板谈吧。
陈嫂离开小院就去了猪哥家,商量好价格,让他顺便给自己送货。
陈嫂要的不多,猪哥也是听说她住林引珠隔壁才答应送货上门的。
陈嫂和赵嫂那边还需要一天时间准备,采购其他物品,不过她们汤面店是从早餐开始的,便让林引珠明天下午给她们送一个大猪肘子和卤水,开张第一天,少来点,先试试水。
从陈嫂日渐增多的卤肉订单来看,不难猜到两人的生意十分红火。
不知不觉到了十一月,天气越来越冷,卤肉生意也越来越好。
林引珠跟着大部队一起,将摊子挪到了百货商店门前。
不少路过的人都被热气腾腾的卤肉吸引,路过时、等车时便买上一个套肠吃下暖暖身子。
但大多数小孩都不爱吃套肠,而且套肠价格太贵,村民们大多都舍不得买,这让林引珠错失了不少生意。
林引珠哪能放过这个机会?
到早上清洗猪小肠时,林引珠便用剥下来的肠衣自制了肉肠,加进卤水中一起煮。
林奶奶见她往肉里加入不少淀粉,直骂:“你咋还往里掺粉?不能实在点?”
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