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第94章 培训员工（第2页）

“去了！”

“去了叶总，他们家服务是真的好。”

“对，好到我都有点不好意思了。”

员工们纷纷回答。

叶安点了点头，“咱们的服务态度必须对标海底捞，但跟海底捞又不一样，海底捞是以服务为卖点，除了服务没有别的拿得出手的东西，但是叶福记是以美食、饮料为卖点，辅之以服务。”

“所以没必要太热情，让顾客舒舒服服的就餐就行了。”

“但是我们也要让顾客有一种无微不至的感觉，我们四大招牌都是煮出来的，你们上菜的时候一定要说一句‘小心烫’，特别是带小孩的顾客，一定要提醒小心孩子烫伤！”

“带小孩这个服务得有，每家门店得准备两个婴儿床。”

“生日庆祝这项服务也得有。”

“哦对了，龚经理，咱们的美甲师请了没有？”

叶安看向龚丽萍问道。

“目前只招到了三个美甲师。”

“那就先普及三家，这个不是刚需，不急，你再去招两个托尼老师，顾客就餐之后可以整一个发型回去！”

其实叶福记不太适合美甲、手部护理这些服务，因为和海底捞不一样，叶福记出餐快，不需要等太久，就餐也快，吃完就走，翻台率高。

不过叶安不在乎，当个噱头也不错，反正他又不在乎赚钱多少。

“你们必须把顾客放在心上。”

叶安看着上百号员工说道：“哪怕受到了顾客的刁难、奇葩要求、委屈也不能翻脸，必须时刻保持微笑。”

“丑话说在前头，每家门店都有监控，虽然没有什么末尾淘汰制，但是谁做不好，谁坚持不下去，自己滚蛋！”

“当然，你们的晋升之路也是非常透明，非常通畅的，哪怕是一个服务员，只好工作认真，善于学习，不用几年也能成为店长，我们已经在开始拓展魔都、深市的市场，所以机会是非常多的！”

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