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第3章 暖暖有新家了（第3页）

接着，她在碗里倒入适量的面粉，打上一个鸡蛋，加入一些水，搅拌成细腻的面糊。

把切好的肉条放入面糊中，让每一条肉都均匀地裹上面糊。

起锅烧油，待油温六成热时，她用筷子将裹满面糊的肉条一根一根地放入锅中。

肉条在油锅里欢快地翻腾着，发出“滋滋”

的声响。

云暖暖专注地盯着锅里，不时用筷子翻动着肉条，确保它们受热均匀，炸至色泽金黄后捞出沥油。

然后她开始调制糖醋汁，在锅里倒入少许油，放入适量的白糖，小火慢慢熬制，白糖渐渐融化，变成了焦糖色，她赶紧倒入醋、生抽、少许盐和淀粉水，熬成浓稠的糖醋汁。

把炸好的肉条倒入锅中，快速翻炒，让每一条肉都均匀地裹上糖醋汁，一盘色香味俱佳的糖醋里脊就出锅了。

紧接着，云暖暖把土豆削皮，切成细丝。

她把切好的土豆丝放入清水中浸泡，去除多余的淀粉。

起锅热油，放入蒜末爆香，然后捞出土豆丝沥干水分放入锅中，大火快速翻炒。

她熟练地加入适量的醋、盐和辣椒，继续翻炒均匀。

不一会儿，酸辣可口的土豆丝就做好了。

最后她把鸡蛋打入碗中，加入一点盐，搅拌均匀。

起锅热油，倒入鸡蛋液，蛋液迅速凝固，她用铲子轻轻翻动，将鸡蛋煎至两面金黄，香气扑鼻的煎鸡蛋也完成了。

饭菜的香气弥漫在整个屋子里，张嫂闻着香味走进厨房，她一看到灶台上摆放着的那几盘色香味俱佳的菜肴，眼睛顿时亮得像星星，满是惊喜和不可置信。

她先是凑近糖醋里脊，深深地吸了一口气，陶醉地说道：“哎呀呀，这味道闻着就叫人馋得口水直流！”

说着，她伸出食指轻轻地沾了一点糖醋汁，放进嘴里咂巴着，脸上露出满足的神情，不住地点头：“嗯，酸甜可口，恰到好处！”

接着她看向酸辣土豆丝，那金黄的土豆丝搭配着鲜红的辣椒，色泽诱人，张嫂忍不住伸出手想要夹上一筷子尝尝，嘴里还念叨着：“这土豆丝切得真细，看着就好吃。”

当目光落在那金黄的煎鸡蛋上时，张嫂脸上的笑容更灿烂了，她用手扇了扇飘过来的热气，说道：“这鸡蛋煎得恰到好处，外焦里嫩的，暖暖这手艺真是绝了！”

张嫂直起身来，双手在围裙上擦了擦，目光满是赞赏地看着云暖暖，激动地说道：“暖暖啊，真没想到你这丫头还有这等好手艺！

咱们家今天可是有口福咯！”

说着，她拉过云暖暖的手，轻轻拍了拍，“以后啊，咱们家的饭菜就靠你啦！”

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