“娘,我有件事想跟您商量一下,您帮我把把关。”
云真真笑着点头。
他坐着身子开口道:“现在家里的新房也在有条不紊的开工,地里的事情都打理的差不多了,我想着做点小生意补贴家用,毕竟这么大个家全靠娘亲卖方子维持,我觉得自己有些太没用了。”
“盖房子是大花销,还要给工人们开工钱,到时候银子就跟流水一样花出去,反正在家里最近比较闲,就想着出去试试水。”
云真真明白他的意思,觉得也有道理,刚好可以锻炼他做生意的能力。
“那你做什么生意心里有数吗,去哪里做,加上成本、人工这些都想好了吗?”
秦礼挠了挠头,有些不好意思的开口:“我想做前阵子娘做的抄手,凉茶,还有菌子以及猪杂碎这些,在我们家都很受欢迎,客人吃了肯定也喜欢,成本也不高,可以试一试。”
“咱们家因为是自己吃,所以我放的肉料很足,现在镇上的猪肉涨到了十七文钱一斤,如果放足了料就没什么赚头,更何况不是每个人都能吃得起肉,没人买你又该怎么办?”
云真真说出需要注意的事项,引导着他的看法。
秦礼脑子一转,立马说道:“那我可以做纯肉馅、肉加菜馅和菌菇馅等多种馅料的,到时候味道做好一点,吃的人肯定也不少。”
“开始的时候不用做太多,先一样做个二十人份的,拿到旁边三叉集试试水。”
云真真微微颔首,他看得出来,老大是经过深思熟虑的。
三叉集是太阴县,云鼎县和常山县几个县城的交叉路口,过路的人很多。
从村里到镇上需要大半个时辰的路程,但旁边的三叉集离得很近,只需要一刻钟就能走过去,到时候来回方便。
况且这个集市上面摊贩不多,客人都是附近几个县市的过路人,卖凉茶解渴,卖抄手管饱,是个不错的想法。
到时候先过去试试水,不行也可以及时收手。
云景也赞同的开口:“小姑之前做抄手的时候我看了,一斤面粉能做一百张薄的面皮,一斤瘦肉加上各种调料,能包五十个纯肉馅儿的,一碗卖十文,那么一斤面粉两斤肉利润就有五十文左右,做素馅饺子,利润会更高,家里菜园子的白菜有现成的,菌菇可以趁着最近雨天比较多,多上山几趟。”
“也就是说,一天卖几十碗,收入就有接近五百文。”
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