溪水清澈见底，一条条银白色的细鳞鱼在山石上连连跳荡，沐浴在明媚阳光里撒下满溪的碎银，遇到深水区才一猛子扎入水里，自由的嘻戏。
有叛逆者甚至逆流而上，直到消失在蜿蜒曲折里。
“咦，那是什么鱼？”
三人看着眼前在石头上跳跃的鱼儿脸色惊疑不定。
“是华子鱼还是刀鱼？”
陈春华紧皱眉头，摩挲下巴，迟疑地说道。
“不是。”
鸿宾摇了摇头。
“看体型不像。”
不论河鲜还是海鲜都是他们的拿手好戏，即使千里之外的食材也不能从他们手中逃走。
华子鱼和长江刀鱼他都不陌生。
与形似柳叶的多春鱼更像，嘴巴类似翘嘴，胸腹间的双鳍特别发达，是它们在溪石之间跳跃的必要条件。
“不知道。”
白洋很干脆地摇了摇头，“我们这里叫它们跳蚤鱼，肉质鲜嫩，有种q弹的跳跃感。”
“跳蚤鱼？”
江城和陈春华不约而同地看向鸿宾。
鸿宾嘴巴鼓了鼓，最后双手一摊，有些无奈地说道“：不论是河鲜还是海鲜的种类太多了，甚至有些食材只在当地流通，运输、保鲜发达的今天，也没有哪一个厨师夸下海口能认识、开发所有的河鲜或海鲜，种类太多了。”
“这种鱼，我也没见过。”
鸿宾继续说道“：国外的同行介绍一种叫肺鱼的鱼类能够离开水面生存，也是一种不错的河鲜。”
“肺鱼我在书里见过，有类似肺的双囊或者单囊，跳蚤鱼没有，它们和其他鱼类没有任何区别。”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
