程记门前一直挺热闹,从开门到打烊门口都少不了人,可这会儿也太闹嚷嚷了一点。
程家兴刚才说累了要歇会儿,逗他闺女去了,何娇杏让婆婆看着点烤炉,自己出去瞅了一眼。
东子觉察到后边出来了人,只当是姐夫端着新出炉的烧饼来了,扭头一看,不是啊。
“老姐你咋的出来了?”
何娇杏大概扫了扫,没见着有闹事的人,她道:“我听你外面闹起来,还当出了啥事。”
东子嚼着他的肉丝,摆手说没事:“我在跟熟客说话。”
烤炉那边离不开何娇杏,看没事她又要进去,却让馋起来的客人喊住:“老板娘!
是老板娘吧!
你等会儿!
你兄弟吃的这个这样香,你就没想多做点摆出来卖?”
何娇杏顺着人手指的方向看过去,便看见东子那小半碗肉丝。
“东子分给你们尝过了?喜欢这个?”
其实也没什么好意外的,灯影牛肉吃着是香,上辈子就是脱销的零食,到古代来牛不能随便杀,她就用猪瘦肉替代牛肉,顺便给改了个大家伙儿能理解的名。
香辣肉丝听着普通至极,吃起来那味道不普通呢。
当初说要开店,他们夫妻就商量过,程家兴也觉得肉丝可以卖,这肉丝是以口味取胜,煸炒的手法不外泄,就能一直卖下去。
说是如此,他俩都觉得这个不合适打头阵。
开了铺子就得把铺子盘活,要往来都是客,要有人气。
香辣肉丝价钱贵了一点,哪怕它再香,招不来像烧饼那么多的客人。
两相比较,夫妻两个把肉丝的买卖往后延了,先把同样香飘半条街的脆烧饼拿了出来。
前头卖了个把月烧饼,这又把蛋黄酥拿出来了,客人还提出想要肉丝,这完全是何娇杏计划外的展,她想了想,觉得开门做生意还是要尽量满足客人,就让他明天过来。
提要求的也没想到老板娘这么好说话:“明天过来?明天就有吗?”
何娇杏点点头:“做一锅看看吧,看好不好卖。”
程家兴知道这事重重的拍上小舅子肩膀:“你真是会给杏儿找麻烦!”
东子不明白:“其实我早就想问,那年在小河村肉丝是卖得最好的,姐夫你跟我姐怎么都没再做过?就说我姐做过这些零嘴,能让人反复惦记的这肉丝要算一样。”
未来的计划安排这些程家兴跟何娇杏商量,不太跟其他人说。
他这人爱藏事,除非临到跟前需要别人掺和进来,他才会提出来讲明白,跟别人不想干的话,程家兴经常是提也不会提。
肉丝这个事他就没跟其他人说过,这会儿东子问起来,程家兴才答了一句,说杏儿会做的东西多了去,也不是非要一下全拿出来,慢慢来呗。
“那我今儿个是不是给老姐添麻烦了?打乱了本来的安排吗?”
程家兴耸了耸肩:“也没那么严重,现在店面已经很热闹,这些陆续都能拿出来,没拿出来是怕累着人。”
东子说炒一锅肉丝很快的,除了最后煸炒的部分要老姐亲自上手,前面切肉煮肉压碎这些活他都能做。
“这肉丝放凉了还更好吃,咱们是不是头天晚上炒出来,放一夜第二天卖?跟以前一样用筷子夹取拿碗量,量出来用油纸包吗?”
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