由于早起上早自习,俞小凡起的早没什么胃口,几乎不吃早饭,但每当熬夜归来,却总能吃下海量食物。
有一次月考后他们狂欢至天明,俞小凡在学校外的早点摊上一口气吃了五根油条、两大碗豆腐脑,还有三个茶叶蛋,那满足感至今难以忘怀。
如今工作后熬夜少了,但这一夜的未眠让他再次感受到了那份久违的饥饿与渴望。
两人找了个靠窗的位置坐下,俞小凡热情地请老人点菜。
老人笑眯眯地说:“咱河南人实在,吃不了那么多,来份小碗大刀面就中。”
俞小凡则浏览着墙上的菜单,发现其中很多都是当地特色的小吃,基本都没吃过,加上自己实在饿了,于是便一通乱点……
很快老板便将一盘盘食物端上了桌,香气四溢令人垂涎欲滴。
首先端上来的是一大一小两碗“大刀面”
,那面条如同银丝般细长,根根分明,每一根都似乎在散发着淡淡的麦香,上面点缀着翠绿的葱花和香菜,俞小凡可以想象那筋道爽滑的口感。
紧接着是“灵宝肉夹馍”
,馍饼烤得金黄酥脆,外皮裂开了一道道诱人的纹路,中间夹着满满的卤肉,肥瘦相间,配以蒜汁调味,色泽红亮,肉汁似乎要溢出。
俞小凡仿佛能闻到那混合着面香与肉香的诱人气息。
然后端来的是“脂油烧饼”
,那金黄酥脆的外表在灯光下泛着诱人的光泽,饼面上芝麻密布,中心似乎还微微隆起,似乎内里藏着猪油与面粉在高温下产生的奇妙化学反应。
俞小凡想象着咬下那一口的瞬间,酥脆与柔软交织,油脂香与面香在口中爆炸开来。
接着又是“馍夹凉粉”
,透着一股清新的酸辣气息,馍饼松软,中间的凉粉晶莹剔透,红艳艳的辣椒油和翠绿的葱花、蒜末点缀其上,让人一眼就能感受到那酸辣开胃的滋味,在炎炎夏日里带来一丝丝凉爽。
最后,老板端上来一碟“酱牛肉”
和两碟小凉菜上。
酱牛肉切成薄片,纹理清晰,肉质看起来紧实而有弹性,酱汁深邃浓郁,小凉菜则莹莹剔透,应该是今早刚刚切配制作的。
俞小凡将小碗的大刀面和酱牛肉、小凉菜推到老人面前,说道:“大爷,您多吃点,不够咱再点。”
老人笑着说道:“我一大把年纪了,可没你这么好的胃口。”
老人接过牛肉咬了一口连声称赞:“中!
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