他走过去,了一眼简陋的小饭馆,似是不大满意,但见墙壁、地面、桌椅板凳都挺干净的,到底坐了进去“那个什么烤肠给我来一个,还有其他的吃的吗也来一份吧。”
进了店,总不能就只吃一根烤肠就吃饱了。
“好,你稍等。”
老板娘朝覃秀芳眨了眨眼。
覃秀芳会意,利落地拿起盘子放了一根烤熟的烤肠,送到桌子上,然后又飞快地跑过去打了一份排骨土和腐白菜,连同送的汤,一块儿端到客人面前。
大锅菜的卖相必然是一般的,客人开始还有点嫌弃,先吃了烤火腿肠,火腿肠不大,也就二三两,几口就吃完了,他有点意犹未尽,肚子里的馋虫被勾了出来,想了想,还是尝了一口菜。
饭菜入口,并没有想的那么难吃,相反味道还不错,要是单独做应该会更好吃一些。
还有送的冬瓜汤,大筒骨熬出了白白的汤汁,上面撒着切得细碎翠绿的葱花,着就很有食欲,喝一口,味道也非常不错,关键还是白送的。
见他越吃越起劲儿,脸上的表情由皱眉犹豫到舒展享受,想尝试又怕不好吃的客人也鼓起了勇气说“来一份给那个人一样的。”
人有从众心理,一个小饭馆门庭若市,定然会引起人的好奇心,感觉这里面的东西应该会好吃,进而进去尝试。
有了人开头,接着路过的人就更愿意进门尝试一下了。
不多时,覃秀芳拿出来的十根烤肠就卖完了,后面嗅着香味赶过来的人一问没有了,都有点失望“咋回事,怎么这么快就卖完了”
“没有烤肠咱们还有米饭和菜,一荤一素,只要三十块,还要送一碗冬瓜汤,用大筒骨熬出来的,又好喝又有营养。
这位同志要不要试试”
覃秀芳含笑问道。
那人犹豫了一下,店里都快坐满了人,一个个吃得都还很带劲儿,想来也是不差,便点头“成,来一份吧,不过老板,你明天得多供应点那个什么烤肠,闻起来好香,我就冲你这个来的。”
覃秀芳笑眯眯地点头“成,我尽量,你明天早点来吧。
我今天多给你打一块鱼。”
听说多得一块鱼,占了便宜,那人的心里舒服了许多,一口就应下了“成,那我明天一定早点来。”
接下来的客人有的反应跟这个差不多,听说没有烤肠也进店吃饭了,有的就是冲着烤肠来的,听说没有就走了。
但即便这样,来的客人也足够了,不消两个小时饭菜都卖光了。
忙活了一中午,总算能歇一下了,覃秀芳和老板娘相视一笑,都松了口气。
老板娘负责收钱,她把钱交给覃秀芳“都在这儿了,你算算。”
覃秀芳没有,将装钱的小匣子放进了里面,擦了擦汗说“今天麻烦虞姐了,幸亏有你,不然我铁定忙不过来。”
她一个人又要打菜又要收拾碗筷,还要收钱,分身乏术。
老板娘很久没做这么高强度的活了,她揉着腰,吐了口气说“秀芳,你这样下去不是办法,还是再雇个人吧”
覃秀芳摇头拒绝了“不用,虞姐,我有个法子,回头鼓励他们自己带饭盒,打回家吃,这样我就轻松多了。”
不然她干嘛要做快餐啊。
老板娘一想这也不失为一个办法,大家自己带饭盒回去吃,这样覃秀芳就少了收拾桌子和洗碗的工作,确实能减轻不少工作量。
等卖完之后,收尾工作也要轻松很多,哪像现在,还要洗一堆碗筷。
“不过他们愿意吗”
这年月下馆子不就图个方便轻松吗
覃秀芳笑了笑“如果自己带饭盒每份饭都会送东西呢从明天起,我不赠送汤了,店里只白开水,要喝的自己去倒。
但打饭回家的,送腐乳一块。”
腐乳是她自己磨子打浆做出来的,除了工序麻烦一点,成本并不高。
家庭做主要是麻烦,但像她这样一次做一大坛子的,其实算下来也费不了多少功夫。
这年月大家都穷,而且不少人有贪便宜的心理,带回家就能白送一块腐乳,不少人会心动。
要是不心动,她再送其他的就是,反正要尽量减少他们在饭馆里用餐的频率。
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