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第53章 尝试（第3页）

放案板上改一下刀。

把猪耳朵，猪舌头切了下来，剩余猪头上划切成方块方块的，这样一会炖煮的时候好入味，再重新放入清水锅里。

程曦用肥皂洗干净手上油腻腻的油，去配一些大料：花椒，八角，姜片，干辣椒那些倒进去，放点盐，十三香，料酒，一点冰糖，再倒点老抽让它再上上色。

程曦把锅盖盖住，再让它慢慢炖吧，小火炖煮两到三个小时，直至炖得猪肉软烂了，用筷子轻轻一拨开就软乎的样子就可以出锅了。

呼呼呼呼呼终于算是搞定一个了。

程曦好不容易弄好了猪头，虽说过程有点血腥，但是猪大肠的味道也是谁都可以承受的。

这味道她闻着都要呕吐了，呕为了这顿卤水，突然之间她感觉自己好重口味啊！

！

！

天啊，像她这么美丽这么斯文的“女孩子”

怎么怎么会洗猪大肠呢！

怎么会做猪大肠呢？！

怎么会吃猪大肠呢！

她为了顿吃的，她容易吗她？

程曦强忍着浓烈的气味在盆子里加入适量清水，放入猪大肠简单用手搓洗一下，把里面的脏东西反复搓洗洗干净，倒掉脏水。

程曦看着外面勉强可以向猪大肠中加入几大勺淀粉。

因为淀粉的颗粒细腻，有很强的吸附性，能吸附大肠上的粘液和脏东西。

用手不断地揉搓外层能，洁白的淀粉会变成黑灰色。

咦，程曦暗道：这猪大肠真不是一般的脏，还好说现在的猪吃的也算健康，纯天然的食物，没有那么杂七杂八的混合物。

不然不是自己家认识的人家宰杀的，吃猪饲料那些的，程曦是大概率不会买的。

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