好不容易回家了,到家以后得陆佳直接瘫倒在了自己的床上,因为床还没有拆,自己身上这么埋汰,也就不把这身土带到炕上了!
孩子们都不在家,正好了可以让陆佳缓一会儿。
好一会儿才缓过神来,陆佳直接就进空间里去好好的洗了个澡,毕竟自己在家里洗澡的时候还是需要烧水的,在空间里就省事儿了很多。
收拾干净自己以后,就拿着篮子去晒谷场上等着分肉,毕竟这次有三头野猪呢,就算村子里的人不少,也是可以多分不少的肉的。
到了晒谷场的时候,陆佳就发现自己又是来的最晚的了,村子里的大部分人已经来了好一会儿了,野猪的皮已经都剥下来了,好像是因为野猪的毛非常不好收拾,所以直接就把皮直接不要了。
内脏下水这一类的也已经被村里人用草木灰洗干净了,不过还没有开始做。
这个时候村长媳妇看见陆佳过来了,直接走过来对着陆佳说。
“铁牛家的,你们结婚的时候做的下水我公爹说特别的好吃,你能不能再做一次,让村子里的人也都尝尝?你说需要用到什么调料,我们全村凑。”
“没问题,嫂子你都说了要全村出材料了,我可就不客气了,毕竟做这个还是挺费事儿的。”
陆佳直接就把需要用到的卤料都告诉了兰花嫂子,让他们去准备,自己则是找到家里的四个孩子,让他们把家里分到的肉都拿回家去,顺便再从家里把最大的那个盆拿过来等着装杀猪菜。
几个孩子听见陆佳的吩咐,直接就快去回家了,毕竟今天陆佳分到的肉可不少,毕竟那个时候的三头猪准确来说是陆佳给引过来的,所以村长就决定给陆佳他们家里分了两斤,虽然不是村子里最多的,可是家里人不多的情况下,能够分这么多也很不错了,要不然村子里的人就该有意见了。
看着孩子们回家了以后,陆佳就开始帮着婶子们做大锅饭了,毕竟是自己做卤肉,所以陆佳很大方的把村子里没有凑出来的几种卤料拿了出来,直接放在了锅里,也没有让村子里的人发现,毕竟让大家知道自己家里还有卤料,以后肯定会有人去家里借的,既然已经给村子里的人一个自己已经没有卤料的印象,那么久不会再当着其他人的面拿出卤料来了!
把肉过一遍水,重新洗干净锅,再把需要卤的肉放进锅里,才把卤料都放好,就大火烧开。
几分钟以后改小火,慢慢炖,大概一个小时左右就差不多可以了,毕竟卤肉就是需要浸泡才能够更入味,要不然吃的时候就会觉得味道太淡了,不好吃!
还好村子里的下水不少,毕竟是三头猪的下水,村子里也有一口做大锅饭的锅,刚刚能够卤的下这么多东西。
等大锅饭做好,天都已经黑了,晒谷场上架了一个很大的火堆,这样才能够让大家看清楚。
最后每个人都是直接把菜打回去,回家再慢慢吃,卤肉也是一样的,每人都分了一点,加一些卤肉汁子,让自己拿回家去入味。
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