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摆摊（第2页）

接下来母女俩一起处理蔬菜，洗干净后用签字串起来。

吃过午饭后两人继续干活。

腌制好的肉粒端出来，辛歌泠将所有的肉粒都串进竹签里，1斤肉大约能串25串，15斤肉她们得到375串。

将调味料的成本价摊开计算，辛歌泠开始计算每个菜品的定价和毛利率。

算下来牛肉串成本价约15元串，五花肉06元串，羊肉串15元串，鸡翅有30串，成本价约为55元串，烤肠11元串。

土、玉米、娃娃菜、韭菜和掌中宝由于成本低，串数多，基本上每串成本不超过05元。

辛歌泠着这些成本价，决定将牛肉串和羊肉串定价为3元串，五花肉为2元串，鸡翅7元串，烤肠25元串。

其他菜品统一价格为1元串。

定了价后，辛歌泠下楼去附近的打印店将菜单和收款码打印出来，贴在摊位车的前面。

又去买了几个大泡沫箱，在泡沫箱里装一些冰块，最后将所有的食材都放进泡沫箱里冷藏，以免变质。

傍晚将至，五点多钟街道上陆陆续续有人推车出来摆摊了。

辛歌泠接替上一个摊主的位置，推着装满食材的摊位车出来。

戴上手套，在摊位车前摆出所有的菜品，刷的酱料调配在一边，打包的牛皮袋她也准备了两百个，做好这一切，她拧开煤气罐，起火准备烧烤这些肉串，提前做好准备，免得有客人下单却要等上许久。

路过的人来来往往，林怀兰站在辛歌泠旁边有些不知所措，虽说她以前是个老师，但她这些年困囿于自己的世界里，加上贫穷，一个月买不了一次肉，天天咸菜就白粥，对外面的肉类物价早就不敏感。

她总觉得不会有人来买，3块钱的肉串谁来买，这个价格比七年前还要贵好几倍。

但到女儿已经熟练地烤起肉串，冒出一阵阵香气，她又想到那试错成本稍稍稳了稳心神，把担忧往肚子吞下去。

和林怀兰的焦急不安相比，辛歌泠就显得淡定许多，她甚至有心思将烤好的牛肉串先递给她吃。

“妈，你试试。”

林怀兰望着女儿，摇摇头“妈不吃。”

这么贵，她哪里舍得。

都够她捡5斤纸皮了。

辛歌泠仍旧示意她吃“妈，你就吃吧，顺便给我一点意见，需不需要改进配方。”

林怀兰听到她这话，才知道她女儿不是单纯给自己吃，还要给点评改进配方，抱着完成任务的心，林怀兰接过牛肉串小心翼翼吃一口。

腌入味的牛肉串咬下去爆香爆汁，一点儿也不干，外表撒上一层独特的烧烤料，牛肉的肉味和麻辣在口腔勾得人垂延欲滴。

辛歌泠她吃完一口就停了下来，问道“怎么样”

“好吃”

林怀兰低着脑袋不停点头，接着小声哽噎，“妈第一次吃到那么好吃的烧烤”

上一次吃还是七年前带女儿一起去外面吃，没想到七年后她会吃到她女儿出狱后亲自烤的烧烤。

辛歌泠定定着眼前瘦瘦弱弱的妇女，一份烧烤跨越了七年，她不敢想象这些年林女士过的什么日子，眼眶酸涩，她努力保持冷静，用自然的口吻说“妈，以后你会吃到更多好吃的。”

林怀兰用手背擦了擦眼尾，“好。”

她继续吃剩下的牛肉串，越吃心里越踏实。

那么好吃的烧烤，她女儿烤出来的烧烤，卖3块钱不贵，不贵。

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