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第84章 你哪来的钱（第2页）

确认没有问题，非常爽快的给了钱，野猪肉4682元，棉袄1254元，总的17225元。

按乔筠汐的要求，只要了1600元，另外1225元换成了乔筠汐要的粮票和肉票。

交易完成，双方都很满意。

看着几人离开后，乔筠汐才背着背篓进了副食店，有了票，她自然要买买买。

这次她买了80斤的大米，她买的都是品质好的，花了12元。

又买了些猪肉和猪板油，花了15元。

她还没有吃过猪油渣，据说味道不错，她准备自己试着熬猪油看看。

就着背篓布的遮挡，收了部分进空间，留下大概10多斤，背着背篓进了一条偏僻的巷子。

回到家也才不到5点，粮食和猪肉收入空间，从柜子里拿了点糕点填填肚子，同时对着视频学习熬油的正确方法。

之后她才开始处理猪板油，先是清洗，然后切成块，她买的比较多，所以她准备用大锅。

冷水下锅，放点料酒，焯2分钟后，洗净控水，她又切了点姜葱备用。

猪板油冷的差不多了，锅里放入小半碗冷水，加入猪板油，大火烧开。

慢慢的水变成奶白色，等到奶白色变成微透明，她快速从灶里抽出两根木柴，开始小火熬油。

香味渐渐浓郁，乔筠汐咽了咽口水，这猪油闻着还真的挺香。

10多分钟后，猪板油开始变色，放入姜葱一起熬，香味更浓郁了。

继续小火熬，又是20分钟，乔筠汐感觉应该熬的差不多了，把没有烧完的柴火抽了出来。

用漏网把熬的金黄的猪油渣捞出来，放到准备好的一个大盆上。

等油冷却了一点，她又拿出一个大罐子，放了一把黄豆，小半勺盐，然后才用滤网过滤油。

搞完后，盖上油罐子的盖子，以防有灰尘，放边上等油冷却。

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