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第30章 面具下的面孔(第1页)

第一环的比试,坐在评委席上的辰光三人都难以给出孰优孰劣的评价,最终只能以平手开始下一环。

十环餐,作为东海厨师界最经典的厨艺对决模式,和地球上西方餐厅的上菜模式很像,分为开胃小菜、引味汤、肉食拼盘、副菜、主菜、凉菜、清味饮品、咸品、甜点、茶,共十环。

其考察的是厨师方方面面的能力,包括食材处理、调味品分析、糕点制作、茶叶炒制等等等等,一个厨师如果无法完成一份完整的十环餐,那都不能算合格。

黄猿还好,在海军里的时候没少吃到世界各地的美食,但辰光和古伊娜就惨了,随着一道又一道美味到极点的美食上台,直接就大呼小叫了起来,要不是盘子不能吃,两人差点就把装菜的盘子都吞了,也就这世界没有美食爆衣的设定,否则一大箱的衣服估计都不够爆的!

随着最后一杯茶入腹,辰光满脸余韵回味的摊在了座椅上,这一顿饭吃完,辰光感觉自己再去吃餐馆厨师的东西已经吃不下了,他从没有想过食物的味道竟然可以达到如此完美的程度,那仿佛是把人的味蕾都研究透了的感觉,每一丝味道分子,都恰好戳中了味蕾的敏感点,欲罢不能,技近乎道!

“……那么,诸位,请给出最终的评分吧。”

看着葛优瘫的辰光,山治点上一根香烟,带着深意的说到。

随着山治的话语落下,整个巴拉蒂都陷入了沉寂,所有人都在等待三人的最终评价,倒不是关注结果,而是因为一旦评价结束,所有人都有机会分到一口那让人口舌生津的美食,这也是名厨对决的潜规则了。

“评价啊…真是让人为难呢。”

黄猿猥琐的皱了皱眉头,看着站定在擂台中间的两人,刚刚品尝的食物似乎幻化成了两道虚幻的战士,正在血雨腥风的厮杀着。

毕竟不是专业人士,只是抢了评委的位置,黄猿对于两道十环餐的感受只有“美味”

两个字,但要说谁的更美味,嘶,等老夫再回味回味。

古伊娜也苦着脸,刚刚倒是吃的爽了,现在要打分,那可真是要命了,这难度和神剑二段解封比起来也不遑多让啊。

辰光忍不住抚摸起化作指环的神剑星辰破落起来,仿佛只有那清凉的质感才能给与一些灵感,他逐步回想起那些菜品:“…第二环的金色晨曦和蓝色幻想两份汤品,果然还是金色晨曦给人更多期冀的质感吧…第三环的光辉烤肉与深海探险家两份肉食拼盘则是各有千秋呢…第五环的太阳神的恩赐相比海洋女神的馈赠,其中的情感明显更加惊艳一些啊…第七环…第九环……”

最终,辰光给出了评价:“金色闪光,sss+,蓝发厨魔,sss。”

三s评价体系是这里厨师评价的通用打分模式,其代表着技艺(skill)、味道(sabor)、感受(sensacion),同时s也有三个最高评分的维度,即至高无上的技艺(vereign)、杰出的味道(savory)、令人满意的感受(satisfyg)。

其实从技艺和味道上,两者已经没什么太大的差别了,都能够算是这个世界巅峰级别的了,唯一的差距是感受,要不怎么说山治是先天厨师圣体呢,他的菜品里,相比蓝发厨魔要多出一种对人的怜悯,这和他的经历不无关系,无论是被父亲的抛弃,还是在海上差点饿死的体验,都构成了他在食物中想要表达的情感——令人没有挨饿的痛苦。

而蓝发厨魔,其菜品里体现更多的是一种对美味的追求,不是说这样不好,毕竟厨艺的发明,本质上就是对更好的味道的追求,这是厨道,但是就像周星驰《食神》电影中的黯然销魂饭和佛跳墙一样,对人的复杂情感往往比味道的堆砌更加引人注意。

“金色闪光sss+,蓝发厨魔sss+。”

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