车轩哈哈一笑,“来欢,撤下去,你们找些米饭拌了吃吧。”
这一时撤了下去,另外两道即刻送了上来。
这次呈上的菜肴看着十分正常,红烧肉浓油赤酱,青菜豆腐绿的绿白的白,然而刚放齐备了,含山便皱眉道:“这青菜豆腐不吃也罢,瞧瞧盆边浮一层黄澄澄的油,这是放了多少油啊?”
陆长留夹了肉吃过,道:“红烧肉很香,也是太油腻了。”
他边说边找只青梅搁在嘴里解腻,白璧成最怕油腻,听陆长留和含山这样讲,他连尝也不想尝,便道:“换下一个。”
做菜油腻,必然是万大发的手笔,车轩这样想着,又笑眯眯送走第二个。
第三回送上来了,这次的菜看上去清爽多了,含山尝了一匙子豆腐:“这和上一个截然相反,是一滴油也没放啊!
侯爷,虽说您饮食要清淡,但这样的水煮菜哪里能行?”
然而白璧成最爱水煮菜,听见便眼睛发亮,赶忙盛了一勺送进嘴里,品一品正要说好吃,却听陆长留咦了一声:“红烧肉倒也罢了,青菜豆腐却极好吃!”
“我也觉得这个好,”
白璧成终于插上话,“这道水煮的青菜豆腐,没放油却滋味十足,比放了油的还好吃!”
车轩眼睛微转,暗想没放油比放了油还好吃,难道不是桃源楼大厨才能有的绝技?是了!
十之八九这个就是那空的手艺!
“侯爷若觉得这个好,那第四个也不必尝了,”
车轩立即说,“叫他们公布开来是谁,就定下这个罢!”
“咦,车管家为何如此着急?”
含山不同意,“四位师傅都做了菜,若是不尝一尝,岂非叫人憋屈?”
“也说不准更好的在后面呢!”
陆长留也说,“车管家,只管叫第四个厨子送上菜来!”
车轩只恨含山多事,却也无可奈何,只能吩咐来欢道:“去催一催,让最后一位师傅快快上菜!”
第50章刀是菜刀
车轩刚刚催过,楼梯上一阵脚步声响,第四个厨子出菜了。
这回的两道菜送上来,卖相却是最正常的,既没有雕花切花,也不曾多油或少油,摆盘亦是中规中矩,没有丝毫的哗众取宠。
“这菜不用尝,已经输了,”
车轩立即唱衰,“油多的好吃,油少的合侯爷口味,雕花切花的至少花了心思,这什么都没有的,不如不尝了。”
含山也觉得新上的菜没什么特色,但车轩说了,她偏要作对,特别比齐了筷子道:“上都上了,为什么不尝?看着平淡的,说不定另有惊喜。”
她说着先夹一块肉放进嘴里,刚咬了一下,不由得愣了愣,紧接着三两下吞了这块肉,又另夹一块放进嘴里,眼睛慢慢睁圆了。
“这红烧肉真好吃,”
陆长留已经说出来,“看着清淡,滋味却浓厚不腻,好像加了一味……”
“山楂!”
含山道,“炖肉时加了山楂,带着一丝酸甜,好吃不腻,侯爷您尝尝是不是。”
白璧成只吃烤肉,对黔州各种炖煮肉没什么发言权,但今天招厨子,题目是他准可的,自然要拿出样子来,但这一次的肉放进嘴里,果然有些说不清的清甜味道,既咸鲜又爽口,显然比雕了花的好吃。
“红烧肉的确不错,但第三个师傅的青菜豆腐很好吃,”
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