“哈哈,我终于成功了!”
刘艺菲兴奋地举起手中的糯米团,向谢家龙展示,只不过她的脸上也沾到了一些白色粉末,看起来更加接地气。
糯米团弄好了,再将其揉成条柱,然后剪成一个个拇指大小,摊开放着。
接下来准备配料过程中,让刘亦菲先出去了,他先将一颗颗圆润饱满的白萝卜洗净,切成均匀的块状,整齐地码放在一旁。
白萝卜的清香在空气中弥漫开来,令人心旷神怡。
接着,他取出早已准备好的腊肠,那鲜艳的红色和诱人的香气让人垂涎欲滴,开水泡几分钟,然后去掉外衣,切好放着。
瑶柱和虾米拿出适量的放好。
龙虾和花甲从海水池里面捞出来,龙虾清理干净,将须剪好去掉。
最后,谢家龙取出梅花肉和山地鸡,梅花肉肥瘦相间,肉质鲜嫩;山地鸡则因为散养在山林之间,肉质紧实而富有弹性,切好放在一边,再配些姜葱蒜香菜。
一切准备就绪,谢家龙点燃了灶火,将铁锅烧热,加点花生油,油热七成。
他熟练地将姜、蒜、腊肠、瑶柱和虾米放入锅中,用中火翻炒。
随着锅铲的翻飞,食材的香味逐渐释放出来,弥漫在整个厨房里。
腊肠的油脂在热力的作用下慢慢融化,与瑶柱和虾米的鲜香交织在一起,形成了一种独特的香味。
接着,谢家龙将切好的白萝卜块放入锅中,与腊肠等食材一起翻炒。
白萝卜的清香立刻与腊肠的醇厚相互融合,形成了一种令人陶醉的味道。
他不断地翻炒着,让每一块白萝卜都充分吸收腊肠的油脂和香味。
然后,他将梅花肉和山地鸡放入锅中,与之前的食材一起翻炒。
梅花肉的肥美和山地鸡的鲜嫩在锅中交织在一起,形成了一种令人垂涎欲滴的美味。
最后,他小心翼翼地将龙虾和花甲放入锅中。
龙虾和花甲在锅中翻滚着,释放出更加浓郁的鲜香。
谢家龙用锅铲轻轻地按压着龙虾和花甲,让它们更好地释放出鲜美的汁液。
当所有的食材都翻炒均匀后,谢家龙倒入了一大锅开水,然后盖上锅盖,让食材在锅中慢慢炖煮。
他坐在灶台前,静静地等待着。
等汤底煮了20分钟后,谢家龙将圆子放进去汤中。
此时,刘艺菲站在门口,好奇地探进头来,看着谢家龙忙碌的背影,脸上露出了微笑。
“阿龙,好香,放多少配料了?”
刘艺菲轻声问道,声音中充满了期待。
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