大姐卖的卤下水,竟然比生食卖得贵了那么多,春妮突然有了灵感。
她为什么不把兔子加工了出去卖,只要味道好,兔子应该也能卖上价。
说干就干,春妮朝着供销社走去,她得先去买些八角山奈之类的大料。
上次买的早用光光啦!
回到家,春妮就开始想卖什么。
作为一个吃货,她很快想起了前世吃过的冷吃兔,麻辣兔头,双椒兔,干锅兔,火锅兔……光想想,口水都急分泌。
现在这条件,也就冷吃兔适合拿到县城去卖了。
虽然已经吃了两回冷吃兔了,春妮还是不敢杀兔子。
春妮想了想,做吃的还是等半夜大家睡熟了才好行事,免得香味儿引来村里人。
反正不急,春妮决定等夏至回来再说,她是老大,让弟弟杀个兔子又怎么了!
春妮决定先做其他的准备工作,比如说用剪刀把干辣椒剪成一段一段的,把要用的大料磨成粉……
幸亏穿回了四川,这边无辣不欢,辣椒基本上家家户户都种,春妮家也存着不少干辣椒。
不然让她到哪里买辣椒去。
剪了大概一斤辣椒,春妮把辣椒段放在清水里洗了洗,又放烧开的水里过了一遍。
这是防止待会儿炒兔肉的时候把辣椒炒糊了。
大料磨成粉,就坐等夏至回家了。
今天是开学第一天,主要任务就是报名加打扫校园卫生,弄完就放学,刚上初二的夏至就回来得比较早。
他倒是勤快,回来就把兔子杀了,还把内脏处理个干净。
吃的东西太少,兔子内脏就不能扔,春妮准备用来和酸菜炖一起,也算一个肉菜。
春妮把兔子切成了小块,然后就放在清水里泡着。
何宴清和云舒从学校回来,看见盆里的兔肉,什么都没问。
春妮上辈子可是不到凌晨是睡不着的,到了狮子山后,她便入乡随俗,吃了晚饭就早早地上床睡觉。
毕竟现在白天都没有什么娱乐活动,更别说晚上了。
不睡觉,就只能生孩子,这就是以前生娃儿生得多的原因啦!
当然,春妮现在是没法生孩子的,她努力睁着眼睛,忍受着上眼皮跟下眼皮打架,好不容易才熬到周围万籁俱静,春妮果断起了床。
再不起,她就只能随着身体本能睡觉了。
老马作为随身app,竟然没有闹钟功能,春妮想想就很生气。
狮子山这边还没装电灯,春妮只能摸着黑起床点煤油灯,然后慢腾腾地往厨房走去。
她经过堂屋,吵醒了夏至。
他也没说话,默默穿好衣服下了床,跟着春妮来到了厨房。
前期准备都弄好了,春妮让夏至把火点燃,她洗锅。
火烧的很旺,一会儿锅就热了,春妮倒进去最后那半斤菜籽油,当油烧热,春妮就把兔肉放进去翻炒,直到兔肉呈现金黄色,再依次放入大料、盐、豆油、冰糖、辣椒段等,这时候香味扑鼻而来,好悬没把春妮的口水勾出来。
当春妮的手都翻麻木了,兔肉才算好了,放点炒熟的芝麻,起锅。
“姐,这大半夜的,都把我馋饿了。”
夏至说着,喉结上下滑动,显然馋得不轻。
“哈哈,快尝一尝,看好不好吃。”
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