谭家菜林昊知道啊,前世听说过很是出名啊。
谭家菜是中国最着名的官府菜之一,由清末官僚谭宗浚所创,因其是同治二年的榜眼,又称“榜眼菜”
。
谭家菜融合了粤菜与京鲁菜系,长于干货发制,擅烹翅鲍参肚,是清末官僚谭宗浚的家传筵席。
谭宗浚得中进士后,始创“谭家菜”
,后经其儿子谭缘青及姨太赵荔凤的不断完善提升,谭家美食从家宴逐步走向了私房宴会的非公开餐饮经营之路。
前两年,还将谭家菜引入北京饭店,作为接待国家礼宾的高端宴席。
目前,谭家菜的烹饪技艺已经传承至第五代。
特色菜品:谭家菜的代表菜品有黄焖鱼翅、佛跳墙等。
还真的没想到老王的媳妇还有这一手,果然,刚看到来人就知道以前肯定也是个大家闺秀。
嗯,入口鲜嫩无比,很是美味。
林昊不由的多吃了两碗。
虽然不知道她这谭家菜正宗不正宗,但不得不说,这蛇羹确实是好吃。
几个小辈也是在那儿狗吃肉,都没他们接话的份,不到一会儿,两瓶洋河大曲就喝完了。
李老还想去拿酒时,林昊连忙拦住了。
说就这样吧,一会还得去搬粮食呢,别喝多了,做这些事,还得三个老头把控。
其实老李他们都不知道多久没这么痛快的喝酒吃肉了,所以也想留着肚子多吃点肉。
几人这会也没客气了,不到一会儿,桌上的肉竟然都吃的所剩无几了,只留下几个馒头和一些鱼骨头。
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