“你这是在干嘛呢?”
李大厨的声音突然在厨房响起,打破了夏楚楚的沉思。
夏楚楚抬起头,有些尴尬地笑了笑:“我…我在研究怎么做好猪大肠。”
李大厨走了过来,瞥了一眼夏楚楚手中的书,摇了摇头:“书上的东西都是死的,你得活学活用。
来,我教你。”
夏楚楚跟在李大厨身后,来到了灶台前。
李大厨拿起一块猪大肠,开始示范:“首先,清洗猪大肠是最关键的。
你得用盐和面粉反复搓洗,去除异味。”
夏楚楚认真地听着,不时地点头。
她按照李大厨的指导,开始清洗猪大肠。
然而,尽管她已经尽力了,但猪大肠的异味似乎总是挥之不去。
“李大厨,我我好像还是处理不好。”
夏楚楚有些沮丧地说。
李大厨看了看夏楚楚手中的猪大肠,沉吟了一会儿:“这样吧,你先用料酒和姜片煮一下,看看能不能去除异味。”
夏楚楚按照李大厨的建议,将猪大肠放入锅中,加入料酒和姜片。
随着水温的升高,一股股蒸汽升腾起来,厨房里弥漫着一股奇特的香味。
当夏楚楚将猪大肠捞出,尝了一口后,她的眉头再次紧锁。
猪大肠的味道虽然有所改善,但仍然不够理想。
“李大厨,我……我该怎么办?”
夏楚楚有些绝望地问。
李大厨拍了拍夏楚楚的肩膀,鼓励道:“别急,做菜就像人生,总有起伏。
你再试试用香料腌制一下,看看效果如何。”
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