随着蔬菜基地开始一批批出产,李悠然也开始降低空间本地作物的种植和收割采摘,按计划把工作逐步移交出去。
目前看来,这个移交进程还比较顺利。
空间中大批的作物不再收割,而是静待其自然生长开花结果后留种。
这样,不少田地就开始空闲下来,经过考虑,他打算先行种植一些生长周期短的调料品。
包子铺和私房菜馆一直使用空间蔬菜,但厨房的各种调味品还是从市场上买来的普通货色。
李悠然想到,食物的最终口味,虽然大头取决于原材料的品质,但厨师在烹饪过程中的使用各种调味品也不容忽视,用空间种植调料,一定会比现实世界中的同类品种强得多,这样可以进一步提升食物的口感和味道。
当然,他也没有本事搞什么大而全,即食物制作的所有原料都由空间出品,也完全没那个必要。
实际上,一件食物的制作过程中,有一两样好的主要食材,就足够使它的味道变得非常鲜美,不过前提是其他的组成材料不能太过低劣。
思考了一番,经过筛选,决定先从三样常见调料入手,即辣椒、大葱和生姜。
本来他还想多搞点儿品种,像什么花椒、大料之类,但这些东西都是乔木果实,生长周期太长,不值得弄。
于是,李悠然在空间的土地上先播下播下了从农贸市场买来的辣椒种子,是朝天椒品种的。
辣椒是非常重要的调料之一,以前主要是南方人吃,现在随着展,北方很多地区也离不开这玩意儿了。
辣椒和其他调料不一样,鲜辣椒可以直接做菜,干辣椒用来当调料,用处很多。
然后是大葱的种子·大葱就不用多说,独有的浓郁葱香,使得大部分中式烹饪都离不开它。
最后是生姜,用途与大葱相似,种植手段更是简单,用出芽的姜块埋到浅层土壤里去就行了。
当在这是指的空间土地,现实中还有一些别的麻烦程序。
花了两个小时左右的时间种植完毕,剩下的就是等待了。
不过这些调味品种植的主要目的并非是直接供应厨房,还是要和其他蔬菜一样·培育种子,成功后把种子交给蔬菜基地进行种植。
以后的空间土地,主要就是留做种子田使用。
然后另一部分考虑种植一些花草和药材。
当然,后面这两样比较复杂,除了前期种下的人参外,他还需要进一步学习研究·以找出最适宜的品种。
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悠然农庄私房菜馆这边·由于特种蔬菜供应量已经上来,后院鱼池提高了养殖密度,也没有拖后腿,目前继续扩大营业的时机已经成熟。
这天上午,李悠然召集了刘森江、陈传忠两位大厨到办公室开会,议题是两个:一、扩大经营。
二、酒席划分档次级别。
三人经过商议,先决定私房菜馆由每天的两桌扩大为四桌。
至于是中午两桌加晚上两桌,还是晚上直接开四桌,这个要由两位大厨根据实际情况和客户的反应来定。
不过即便是后面这种方案,也不打紧·私房菜馆一共有四个包间,目前只用上了一半·还有两间空着。
如果扩大营业,那么四个包间可以全部启用,至于名号,原先用一二三四号来区分,实在是没有风格和特色。
李悠然提议改用“梅”
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