“严老,你这是打算办流水席呀?”
“对,好像就是流水席,自从年轻那会吃过一回,至今都无法忘怀。
小陈师秦,我们冷水市这边没人做流水席吧,不知道这流水席能不能做?”
按照严舒华的描述,陈元猜测他所说的是流水席。
流水席在他们冷水市这边不是很流行。
在北方农村放大席,有的地方不是像陈村这边的宴席,先上齐所有凉菜,再上齐所有热菜。
那边的菜品都离不开汤水,吃完一道菜上一道菜,如行云流水,所以才被称之为“流水席”
。
当然…
每个地方的风俗不同,对于流水席的定义也不同。
在部分地区,还存在另一种“流水席”
,那就是鸡鸭鱼肉一起上齐,等一拨客人吃完,抹嘴走人,换另外一拨人再吃。
严舒华所说的宴席情况,属于后者。
“严老,这流水席打算吃几批?一批大概多少桌?”
“我估算了一下,大概一天吃三批人,每批差不多30桌。”
“多少?”
“三批,30桌呀。”
我的乖乖,那一天岂不是差不多一百桌?
这是要累死自己?
严老您怕是想要吃我的席了吧!
“严老,你这活恐怕我是接不了,一天要做这么多菜,还连做三天,我也是无能为力,您老还是请别人吧!”
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