李仁汇当仁不让,先下筷子,先夹下来一块鱼皮。
鱼皮焦香,脆薄。
又夹了一块嫩白的鱼肉:“不错,这肉质,白嫩如蒜瓣,是野生的大黄鱼。”
“嗯。
够鲜,带点葱香,口感也嫩滑。”
刘东解说道:“这种鱼,食材足够好的话,不用太繁琐的处理,做好去腥就成功了一大半。”
李仁堂话到筷子就到:“行了,还用你试吃?咱们动手。”
十分钟以后,四个人都放下碗筷。
已经是没有东西可吃了,三盒一盘四道菜,连汁都不剩,妥妥的光盘行动。
李仁汇和李仁堂都炫了两碗米饭。
李仁汇腆着肚子,不满的说道:“刘老板,你这里连一杯白开水都不提供,是不是过份了啊。”
“人手有限,确实不方便。
李哥,今天的菜虽然都是咸鲜口的,但应该不会很口渴才对。”
李仁汇赞同:“确实啊,你这个菜吃起来很有味,但油盐和拌料好像很少,花椒之类的一点没见,真算起来,居然属于清淡口的。”
广东甲瞅瞅光溜溜的碗和盘子:“刘师傅,你菜里没有姜蒜,全是能入口的,这点我很喜欢。”
广东乙也提出表扬:“菜的价格贵,但做得好吃,物有所值。”
刘东笑着问:“这条大黄鱼最贵,三万块。
你们吃了,感觉比其他几道菜如何?”
广东乙说道:“我还是喜欢青椒肉丝。”
李仁堂:“鱼籽炖豆腐最合我口味。”
李仁汇若有所思:“按说还是大黄鱼最好吃,不过这么一合计,性价比真不高。”
刘东傲然道:“价格贵,卖的是厨艺。
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