再见,不了
不过苏子放也只是发发牢骚,该怎么做还是要继续,毕竟任务明晃晃标明的高级卤汤调味可是硬通货。
手里的卤鹅不说,卤凤爪有了高级调味,说不定都可以翻身成为网红小吃。
苏子放可是听说了,景陵城里有一家卖盐水鸭掌的,在周边圳江、丹洋买了好几块地皮,还修了三层楼的别墅。
“要是自己熬好了排骨汤,岂不是也能拥有这一切”
咽下口水,在奖励的诱惑和证明自己厨艺不止只有1元的驱动下,苏子放决定先尝试一锅。
万一是系统感觉错误呢
再说,b级排骨汤,很难么自己可是能做出b级鸭血粉丝汤的人。
信心满满的从冰箱取出刚运来的排骨。
手里的这根是扁排骨,肥瘦均匀、颜色泛粉、腥味不重,也没有别的异味,短暂的冷藏后也没有水分析出,说明之前没有注水,用手按压上去,肉质紧密,表面湿润但不黏手,按下后凹印迅速恢复,算是一根中上水准的肋排。
斩排骨不需要精巧刀工,苏子放出手如奔,几下便将排骨斩成小块。
清水冲洗干净,冷水下锅加入料酒开始焯水,血沫逐渐析出,漂在水面。
苏子放用漏勺将血沫打干净,等到没有新的血水流出,将排骨全部捞出,放在一边。
重新起锅放入排骨,倒水没过排骨,加入姜片、葱段。
大火煮开后又转成小火煨着。
大约过了四十分钟,苏子放将刚才切好的萝卜片放入一把,加两勺盐,继续盖上锅盖。
再过二十分钟,浓郁的香味从气孔钻出,苏子放这才关火盛汤,切几根小葱香菜,倒入新研磨的胡椒粒。
瓷盅已经隔水蒸过,盛入汤头后能起到很好的保温效果,里面汤汁清澈,得见排骨和萝卜,面上一层胡椒粉和葱花,提鲜增味。
苏子放舀一勺送入口中。
极鲜
再尝一口。
葱香勾人食欲,萝卜醇厚,胡椒辛辣开胃。
吃下排骨和萝卜后,这种滋味更加明显,整个口腔都被萝卜排骨汤的温暖包裹。
当然,如果不是系统的提示,苏子放可能会更开心一些。
一盅不算合格的萝卜排骨汤,等级b级。
食材选料不对,萝卜刀工不合格,调味失败。
“呵,无情”
请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
上等星际女神华安素被闺蜜陷害,大难不死流落到一天有四十八小时,粮食一年一收还低产的落后星际原始部落。然后一不小心她成了团宠建设部落,她是部落的宝贝疙瘩发展星际,她是星际的金疙瘩统领星系,她...
李先生,您有好几段感情经历,能谈谈您对感情的看法吗?比如呢?比如您觉得男女朋友在一起AA制会不会影响感情?比如不懂浪漫的男生会不会很掉分?哦,我不知道,都是她们倒贴的,我对她们其实并不满意。重生到大学时期,李远给自己定了一个目标。不当舔狗,专心搞钱!...
公告,本文于3月5日入v,当天三更掉落,欢迎小可爱们继续支持嗷虞抚芷在一本修真文里穿了三百遍,每次都是路人甲,最后一次依然是个路人甲。时值内门弟子试炼,为了躲避剧情,虞抚芷当场摆烂,最后被一个懒名...
8月27日入v,入v当天3万大更掉落,v后9点日万。接档文八十年代吃货指北求预收,谢谢大宝贝们本文文案黎叶穿越为被穿书者篡改人生的年代文女主。在文中,黎叶本为男主的妻子,拥有幸福的一生,却被...
遇见何以安之前的傅聿城,是临海市人人退避三舍,不敢招惹的真大佬,毕竟他从不给任何人留面子,也不看任何人的面子!但是遇到了她之后的男人,却摇身一变,成了一个呼吁和平,遇到事情不再喊打喊杀,而是要所有人都坐下来心平气和的说清楚的和善大佬了。...