磨面很麻烦,这时候的麦子是在土地上晾晒的,不可避免的里面会有土灰、土坷垃、小石子之类的杂物。
想要磨出来的面好吃,淘麦是很关键的,要是里面的土坷垃、石子、浮灰、麦糠等不淘干净,磨出来的面口感就不会好,吃起来碜牙,吃了对身体也不好。
这个时候林谷雨无比的想念超市里袋装的精品面粉,想念机器。
想归想,村子里没有打面机,现在还是得用石磨。
她腰疼腿酸,坐在椅子上指挥着柳东睿掏苦力。
“东睿,你把这半袋麦子都倒进锅里去吧。”
柳东睿自知理亏,照她说的做,“然后做什么”
“把水倒进去,然后用擀面杖在锅里使劲儿的搅,然后我得用笊篱把那些麦糠舀出来。”
柳东睿理解能力满分,这就个力气活儿,用不上两个人。
他搬了把靠背椅放在一边,推着她坐下,“你坐边上歇着着吧
,我来。”
林谷雨不太放心,“这锅容易倒,我得给你扶着锅呢。”
柳东睿笑着说不用,“我去拿两块土砖,垫一下就行,你去歇一会儿去。
林谷雨想想也是,她放下笊篱,“好吧那就你来,你可得细致点,要不面粉不好吃呢。”
她腿又酸又疼,腰也不舒服,该让罪魁祸首劳动劳动,省的他浑身的力气用不完,竟来折腾她。
“麦子里面有沙土,跟洗衣裳似的,得多淘几遍。”
“哎哟,你慢慢地搅,等麦糠都浮上来,再一点一点舀出去,不能着急,急了可弄不干净,这是你娘说的,嘱咐了我好多遍呢。”
柳东睿本来擀面杖搅的虎虎生威现下只好认命放慢了速度,他也不想吃掺了灰的面粉。
等柳东睿把所有的麦子的麦糠撇了出去,林谷雨坐在旁边挑剔地说“还行吧,男人啊,心思不细可不成。”
柳东睿“小雨,我着差不多了,你觉得呢”
林谷雨一脸傲娇“再接点水,多淘两遍,那样干净一点。”
谁让柳东睿欺负她了呢,就该让他多淘几遍。
等柳东睿终于把麦子淘的非常的干净,林谷雨在麦子里检查了好几遍,没有找到一个麦糠、一个石子的时候,林谷雨终于大发慈悲“好啦听干净的了,把麦子捞上来吧,放筛子里搁太阳底下晒,控干水分就好了。”
借来的这个筛子挺大,50斤的麦子一筛就能装下,筛子网眼不大,水滴淅淅沥沥的往下滴,估计得晒上半天,磨面得等到下午去了
等麦子晒到麦子不见水分就能去磨面了,面子太湿了不行,太湿了磨不出来面粉,但也不能过分的干,过分干了磨出的面不白。
林谷雨懒洋洋的说“今儿我不想做饭了,身上没劲儿,懒的动。”
柳东睿无奈的着她使小性子,得了,她不做自己做谁让他理亏呢
“那就我做吧,我可没做过饭,你指点指点我,这总行吧”
林谷雨点点头同意了。
这顿饭吃的甚是艰难。
先是柳东睿掌握不好面粉和水的比例,不是一会儿水到多了,就是面粉舀多了,原本一个成人手掌大的面团就够一家人吃了,柳东睿硬生生的和成
了两倍那么大的面团。
然后就是柳东睿怎么都不会烧火。
他以前用惯了燃气灶,一扭一关,多简单。
林谷雨平时做饭他也会帮着添火,可轮到他自己上了,那灶火怎么都着不了
柳大灿在一旁着,小声嘟囔“奶奶说一次只能用一根火柴”
柳二灿懵懂的问“那爹爹用了几根奶声奶气,却很是认真。
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