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第十一章 酸菜油渣蒸饺(第2页)

可是好景也不长,李从南早死,柳圆圆年纪轻轻就守了寡,还被一个老鳏夫看上,这才被她亲娘又惦记上,想再卖她一次。

裴月之也是有些心疼这柳圆圆的原身,这柳大娘咬死了就说是她亲娘,也没有办法。

这欠钱一说,拖得了一时,也拖不了一世。

“月月,你先别想了,过两天原身婆婆就回来了,这亲娘也张狂不了多久。

咱们今天吃什么啊?”

柳圆圆抱着裴月之的胳膊撒娇道。

本来还有些头疼该怎么办时,这句话倒是突然点醒了她。

柳圆圆的婆婆!

在古代,出嫁从夫,寡妇改嫁是要有夫家的同意的,她婆婆王蔓香,待柳圆圆如亲女儿,这柳大娘绝对是趁她不在家才来的。

想通了这一点,裴月之也就不那么愁了。

“吃什么还没想好,对了,孩子们呢?”

“在婆婆屋里呢。”

几人回到裴家,裴月之就去到厨房,看着碗柜里的油渣,想到了一个她和柳圆圆都很喜欢的美食——酸菜油渣馅大蒸饺,也可以叫酸菜油滋了馅。

酸菜中和一下油脂,吃起来一点也不腻人,特别香。

油渣不多,但是这个馅儿,还是酸菜多些好吃。

酸菜一棵能有两斤左右,就用一棵酸菜,配上油渣。

包饺子最好是先和面,面需要醒一会儿,这个时间再去调馅儿。

这个蒸饺的面是烫面,面粉里先加入一点盐,用开水和面。

这样面皮会透亮又筋道,凉了之后也不会发硬。

醒面的功夫,正好用来和馅儿。

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