强撑着睁眼一看,只见馒头轻手轻脚地走进来。
馒头见她醒了,双眼亮起了光,但是放下食盒的时候看到旁边一动未动的早饭,担心地瘪起了嘴:“主子你怎么早饭都没吃?是不是哪里不舒服?我去给你叫大夫。”
“别去!”
连珞珞连忙坐起来。
由于起得过猛,一阵头昏眼花,她连忙扶住了额头,哇的一声吐了出来。
馒头被她这一吼,浑身一震不敢再动,看到连珞珞吐了,她立刻吓得魂飞魄散的,连忙又给她拿盆子又给她拍背。
不知道是不是这一急的功劳,吐了之后连珞珞倒是舒服了许多,人也有了些劲儿,也知道饿了。
收拾干净后她坐在了矮几前,看了看晌午的几个菜,都觉得油腻腻的。
她端起早上放到这会儿的凉绿豆粥,让馒头去盛了一勺酱,就着吃了半碗,心里头才舒坦了不少。
临近晚饭的时候,她总算有劲儿去伙房了。
她一走进伙房,看到那满目琳琅的肉就觉得腻得慌。
若是再做这些大菜,估计自己又该难受了。
她转了一圈,忽然脑袋一亮:“今儿个晚上,我们做凉面吧。”
一般情况下,伙房很少做面。
不为别的,因为这面不能放久,很容易糊成一团,而打饭又是个需要时间的活儿。
但是凉面不同于普通的面啊。
将面条像是平常一样煮熟,但是不能太软,一定要是刚刚过心那种。
然后捞出面来放进筲箕里面,快速洒上一点点熟菜油,然后快速抖动筲箕,让面分散开来,每根表面都能沾上油。
做好这一步的时候,正值天色将晚的时候,起了东南风。
连珞珞让人打起了东南方最外层的帘子,然后将筲箕们全部放到那边让风吹。
等到完全冷却下来,面条就做好了。
再烫好一大筐的豆芽,以及白水煮熟晌午没做完的鸡肉,等到面全部好了之后,连珞珞就让人把面和调料一并抬到了发饭的地方,像是往常一样设了东南西北四处。
每一处的第一个人负责挑一筷子豆芽,以及盛好面。
后头站着一排人,分别拿着盐、酱油、醋、辣椒油、花椒粉等等各种调料,最后那个人负责放上鸡丝和葱花。
一碗鸡丝凉面就这样做好了。
为了防止大家两眼一抓瞎,各种调料不叫调料的名字,面前都放了一个牌子,写着酸甜苦辣。
旁边还竖了一个牌子,写着几种常见的调味,比如经典味、糖醋味、麻辣味等等。
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