家里没有做酸笋,季长歌选了一把萝卜,将辣椒蒜米炒出香味来,再加入酸萝卜,炒一会儿后取出备用。
锅内放油,加入香料,入田螺爆炒后加盐、酱油等,田螺入味后,再加水继续煮上一刻钟。
一刻钟过后,加入鸭脚,再闷煮两刻种左右,待鸭脚变得入味无比,再把酸萝卜、紫苏和薄荷加入进去。
古代没有油豆腐和腐竹,但却能放一些芋头、鸡蛋和青菜。
今晚的菜色已经足够了,这一大锅是留着明天吃的。
季长歌没急着再往里头加东西,而是将做好的田螺鸭脚煲放到阴凉的地方。
小院子里不断有香味飘出来。
季长乐早就已经忍不住在火灶旁边盯着瞧了。
他现在被季长歌给养胖了,前段时间还是面黄肌瘦的,现在倒是肉嘟嘟的,一双眼睛滴溜溜的转,看着机灵又可爱。
“大姐,啥时候才能好呀?”
他急不可耐,看着季长歌将做好的佛跳墙给起锅了。
几道菜都被摆到了桌面上,自然也是少不了萝卜的。
季长歌还做了一道醋溜土豆丝,一人一碗米饭,佛跳墙到底比不得正宗的好吃,入口的味道层次感不够强烈,但一点儿腥味都没有。
鸡肉清甜劲道,海鲜新鲜爽口,大虾子肉质鲜嫩,鸡蛋也被煮得十分入味。
小黄鱼最是寻常,但季长安和季长乐却最是喜欢。
要不是季长歌担心他们会上火,两个孩子恨不得将那一大盆小黄鱼都给吃光了才好。
吃完饭之后,收拾妥当,各自上床去睡觉。
明天又会是全新的一天。
做萝卜挣了银子的事情,季长歌谁也没说,每日照常干活工作。
那几个来干活的人也都是本分的人家,不用谁嘱托,都知道干活的事情不能随便出去乱说。
但镇上的马车三日一来,这样的排面,是挡也挡不住的。
村民们倒没觉得如何,但有心人却已经是眼热得恨不得上前去啃季长歌几口了。
季家大房,季元连着好几日都在门口盯着吉祥酒馆的马车来来回回。
老房子那边,无论是白天还是晚上,门都是关着的,也不知道是在干啥玩意儿,有时候从那里走过去,能闻到一股酸味,诱人得很。
起初季元没将这当做一回事儿,后来在镇上吉祥酒馆见着那里推出的新菜色,分明就是季长歌家里传出的味道。
他去问了伙计,说是一道菜,那都炒出了天价,挣钱的很。
季长歌那臭丫头,鬼心眼多得很,说不得早就已经发达了,这还不愿意让他们知道哩!
光是这样想着,季元都已经觉得气恼不已了。
“阿奶,不如让季兰和季桃也跟着去干活,一天四十文,攒一年够咱们一家的开销了。”
季元想要分一杯羹。
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