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第30章 开始酿酒（第5页）

因为王洪福收购的酒糟太杂了。

所以

李慎告诉王富贵把这种酒糟蒸馏出来的就庄坛密封好。

作为低端酒。

然后把作坊做出来的粮食酒酵好的蒸馏两次，作为中高端。

要蒸馏两次。

装入精美的坛子。

半个月后就是八月份了。

正好赶上中秋节。

作为礼物赠送。

想到礼物。

李慎就又有了点子。

李慎让人拿了几个酒坛子。

普通的精美的都拿两个。

有人回认为酒坛子哪有什么精美。

其实不然。

酒坛上面是有图案的。

都是烧制的时候刻上去的。

李慎在这观看了一会，不明白的地方讲解又讲解一遍。

后又吩咐王洪福明天开始买粮食自己酿酒。

各种米都要买。

用不完的囤起来。

反正粮食便宜。

之后看没什么事了就带人回宫去了

他准备制作一批礼盒。

中秋节各个府上达官贵人富商不都得送礼么。

李慎作为后世的人，深知送礼的习惯。

高端大气上档次。

酒作为传承几千年的文化产物。

是送礼的选。

毕竟酒文化在我国根深蒂固。

（注，我家附近就有酒厂。

经常去酒厂买散酒。

里面人说第一次蒸馏后的酒都在五十多度。

他们酒厂要二次蒸馏。

白酒蒸馏两遍可以去除酒的涩味，酸味和生粮味，这样能够使酒喝着更加甘醇。

当然，还有重要一点就事二次蒸馏要去掉酒头和酒尾，把酒头和酒尾放到下一锅重新蒸馏。

）

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