她好像记得侧柏就是柏树,她之前没熏过腊肉,只见过自家老妈是用大米熏,但是没有外婆家用柏枝熏的好吃。
他们快速分好工,李崇乐就用麻绳串腌好的野猪肉,林婉则去找个空地,搭熏腊肉的地方。
条件简陋,只能就地取材,准备用竹竿和粗树枝简易地搭建架子。
林婉费了好大的劲才把架子搭好,准备进去端野猪肉,再将其挂好开始熏。
就瞧见李崇乐端着野猪肉出来了。
之后两人一起把野猪肉挂在杆子上。
看着眼前挂满野猪肉的简易架子,林婉实在是担心待会别给直接被烧着了。
她特意将架子搭的很高,为了避免被烧。
没有铁杆和铁丝,熏个腊肉都如此费劲,只能辛苦李崇乐,让他看着火势。
李崇乐倒是一脸认真,拍着胸脯保证一定完成任务。
其实还差一步,要用东西将架子围合起来,这样烟雾才能更好地聚拢,熏制效果也会更佳。
她记得外婆家是专门用砖砌了个小房子,老妈则是用纸箱,可在这里这些都没有呀。
“唉,用啥能将这架子围起来呢?”
林婉喃喃自语。
李崇乐听到了她的嘀咕,接话道:“二堂叔他们建房子还剩下一些木板,可以试试。”
林婉心中一喜,“这倒是个好主意,那咱们赶紧去拿。”
两人匆匆忙忙跑到存放木板的地方,挑了几块大小合适的木板搬了回来。
他们挖了些浅坑,把木板嵌在里面,用大石块辅助固定围在架子四周,尽量把空间预留大一点,避免把木板一起给烧了。
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