韭菜馅不需要过多的调味料,主要就是吃韭菜的鲜味儿了,而且韭菜馅连葱蒜都是不需要放的。
这时候面也醒好了,稍微揉一揉就可以分成大小差不多的剂子,一斤的面粉,揪了二十个剂子,也就是能包二十个馅饼。
这个配方,也可以做韭菜盒子,但是裴月之更喜欢吃馅饼,就包馅饼了。
包的过程也很简单,像是包了个包子一样,然后放到锅里的时候,按按平整,就是一个有些厚厚的饼了。
韭菜馅的,个人觉得还是厚一点好吃,更有口感,大口的吃到馅,也很满足。
这个皮也是那种很软很薄的皮,薄薄的皮还透出韭菜的绿色,煎的金黄的,又好看又香。
这两天想把食物的数量提一提,今天头一回准备这么多,也卖得挺好的,再多备点,估计也是能卖得出去的。
但是这就意味着要提升工作量了,这都离不开柳婆婆的帮忙,今天她还不来吃饭,必须给她拉过来,而且也得谈谈工资的事情。
不然人家老人尽心尽力的帮忙看孩子,还要帮忙干活。
其实刚开始柳婆婆来帮忙的时候,裴月之就想说给人家一些工钱,但是婆婆连饭都不肯吃。
现在工作量提升了,她不要的话,也不能说就不给了。
裴月之带着范暮一起去叫柳婆婆过来吃饭,范暮一个劲儿的撒娇,柳婆婆最终难以抵挡。
“你们快尝尝这个馅饼,韭菜馅的,加新品卖这个可以不?”
“韭菜馅是香啊!
丫头你这做了这么多面食,怎么吃都吃不腻,这个也好吃,能卖!”
柳婆婆很捧场。
不出所料,大家都觉得可以再加这个韭菜饼,种类多一点,客人的选择也多一点,买的人就会更多。
大家吃的都很香,吃饱了好干活!
备餐小分队开工。
今天备的餐是八十个肉饼、四十个豆腐包子、又加了四十个韭菜鸡蛋馅饼。
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