几分钟以后，两辆出租停在了阿瓦山寨的门口，两拨人付了车费下来想跟着走进了饭店。
一进门，大堂经理就看到他们了，因为是阿瓦的常客，自然跟经理已经混熟了，"
来了啊，上楼吧，今儿下面人多。
"
既然是熟人，自然有那么点儿特权，"
谢谢了啊姐，那我们先上去了。
"
阿瓦的大堂经理姓谢，叫谢丽，年龄并不比吕凡他们大多少，所以他们来了以后都是叫姐。
说罢，一行五个人就跟着服务生上了二楼包厢。
阿瓦山寨是全国连锁的以湘菜为主的主题菜馆，环境很好，楼上包厢的名字也很是优雅，跟着服务生进了名为"
芙蓉雅舍"
的包厢后，五个人依次坐下，刚坐下吕凡就不行了，"
美女，我们先点菜吧，饿死了快，水让他们自己倒。
"
说着就拿起了菜单，准备点菜，服务生一看不知道怎么办了，总不能真的让客人自己倒水吧，马骦一看赶紧接过茶壶，"
快给他点菜吧，我来给他们倒水就行了。
"
说罢还看了吕凡一眼，"
一副饿死鬼转生的样子，饿死你丫的"
已经饥饿难耐的吕凡同学难得没有接马骦的话茬，看了看服务生，"
嗯，先给我来个剁椒鱼头吧，嫂子最爱吃了。
"
说着还看了看杨波。
剁椒鱼头是阿瓦山寨的主打菜品之一，属湘菜系，是湘潭的一道名菜。
以鱼头的"
味鲜"
和剁辣椒的"
辣"
为一体，肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口，风味独具一格而知名。
特别是此菜所使用的茶油，更是这道闻名天下的名菜的特色。
剁椒鱼头味辣、偏咸鲜，尤以hn湘潭所作最为出名，风味独具一格。
而阿瓦山寨做这道剁椒鱼头的主厨正是湘潭生人，本来是在当地的一家餐馆掌勺，后来因为阿瓦忻市店的老板一次在湘潭旅游的时候吃到他做的这道菜，觉得美味非常，后来就多次上门，并予以重金，把他挖了回来。
在湘潭，剁椒鱼头是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。
它的来历和清代着名文人黄宗宪有关。
据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到hn一个小村子，借住农户家。
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