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第92章 论土豆的妙用(第1页)

陈淑婷看着施丽蝶手里的袋子,里面装着十几个歪歪扭扭、丑了吧唧的不规则疙瘩,看起来很埋汰。

作为一个千金小姐,任何入口的食物,都有下人处理好了送到她面前,她还从来不曾见过食材的本来面目,于是她出灵魂的疑问:

“这丑兮兮的土疙瘩,能吃?”

施丽蝶闻言,不由得笑道:

“不仅能吃,而且味道也挺不错,甚至有很多种吃法。

要不你今天中午别回去了,就留在我这儿吃土豆大餐吧。”

“或者你直接把你哥也找来,我一并给你们介绍这土豆的妙用。”

之所以叫上陈昭,是因为他如今在户部当差,也负责解决丰平县的灾荒问题。

把他叫过来,施丽蝶一次性解释了,就省的再费口舌。

而她要讲的,不仅是吃法,最重要的是种法。

如今丰平县饥荒,人们考虑的是如何能填饱肚子活下来,而不是研究土豆的花式吃法,那都是在基本生存不受威胁之后,才会考虑的事情。

陈淑婷虽然不知道土豆是什么,但她相信施丽蝶。

毕竟,从施丽蝶手中出来的东西,就没有不好的,不管是酿酒,还是私人订制,甚至她随手明的方便面,都能解决军中难题。

或许,这土豆真的能解决丰平县的灾情呢?

“好,我这就差人去叫我哥。”

陈淑婷说着,赶紧去办了。

施丽蝶也没有闲着,她等陈淑婷走开之后,立刻找系统兑换了更多的土豆,起码有二十斤,整整一麻袋。

她叫来府中仆人,让他们把土豆搬到厨房里。

然后找来厨房的所有人,大家一起行动,开始为这场“土豆宴”

做准备——

第一,土豆清洗干净,将其分成两份,一部分削皮,一部分不削皮。

第二,不削皮的那部分,直接放进锅里用水煮,一直煮到土豆变软,再捞出来过一遍凉水,直接用手剥皮后,就可以入口了,这是水煮土豆。

第三,再把剩下的剥皮土豆放到油锅里,倒上不同的佐料,翻面煎炸,等出锅的时候,就是一碗热腾腾、金灿灿的炕土豆。

第四,削皮的土豆,切片、切丝,做成两盘炒土豆片和炒土豆丝。

第五,土豆切块,放进炖好的鸡里,就是土豆炖鸡。

第六,整个儿的土豆丢进灶台里用火烤,烤的外焦里嫩、表皮酥脆,看起来虽然黑乎乎的,但很是口感很香。

第七,土豆还能切成条,做成炸薯条,再自己调点酱料,就是一道非常美味的零嘴。

……

古代的好处,就是厨房大,帮忙的人够多,而且各司其职,还能忙中不乱。

大家按照施丽蝶的要求,一步步完成,不出半个时辰,便把她描述的所有关于土豆的做法,全都给倒腾出来了。

等陈淑婷找来自家堂兄陈昭的时候,施丽蝶已经在餐厅里摆满了各种各样的土豆。

陈昭过来,跟施丽蝶拱手打了招呼,便直奔主题:

“听舍妹说,施姑娘手中有所谓的灾年神物,名为土豆,不知能否给在下看看?”

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