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珍珠圆（第1页）

过两便要到冬至了。

冬至喜吃花生芝麻馅汤圆，象征着幸福圆、家庭吉祥。

单吃汤圆未免些单调，史如意琢磨着，今年给碗汤圆“加加料”

，让大家都尝个新鲜。

她把紫烟送芋头洗净去皮，切成薄片，上锅蒸熟捣成泥，再一点一点混入木薯，直到最揉成鼓鼓圆球。

史如意哼着歌，她很享受种揉面团过程，手掌一用力，面团就软绵绵地陷下去，好玩又解压。

“面团好生奇特，般颜？”

香菱抱着洗好碗筷，瞅见如意又在做好吃，那笑容立刻掩饰地跑到脸上。

“珍珠圆，面食，当点心用。”

史如意随口道，将手下芋泥团子搓成细长条，用刀切小段，轻轻把棱角揉圆润，再撒上薄薄一层木薯防止粘连。

香菱看了一会起身，“你慢慢做，去门口帮你守着。”

她学聪明了，怕杏果又抢食，灵机一动，决定拿上杵臼米桶去院子里舂米，顺带把门口堵了，防防盗防杏果。

史如意忙碌着，把芋圆下沸水煮了，煮到软糯，再捞起浸凉水。

样作成芋圆鲜亮光滑，软糯可口，如同珍珠般闪亮动，因此又得了个“珍珠圆”

雅称。

史如意另起了炉子，用蜜红豆、花生、莲子、百合加红糖熬煮一锅糖水。

她想了想，觉够。

史如意让香菱盯着候，自个儿小步跑家，扒开屋角藏着陶罐，用木勺舀一勺洁白细腻醪糟出。

酒酿醪糟她赶着入秋时做，趁天时尚暖，酒曲容易酵，留到冬里加了子热着吃，又香又甜，绵软醇厚，通身寒意都尽消了。

史如意仔细封好陶盖，临走前，又在木桌上布袋里抓一把夏天晒好葡萄干。

她到大厨房，将红糖水并盛佐料一齐盛入白瓷碗中，加入几颗方才煮好滑芋圆，最才将带醪糟和葡萄干洒上去。

一碗五珍珠圆，泽鲜丽，清香糯甜，表面白雾浮动，单看着就很诱。

史如意用调羹尝了一口，觉得遗憾，她更喜欢用牛打底做法。

可惜此时新鲜牛价贵稀缺，达官贵倒机会享用，像她们样平民小百姓万万消费起。

史如意惆怅地叹口气，又舀起一勺香甜圆，送进嘴里……

身幽怨视线仿佛自带热度，要把她背影烤焦，史如意忍笑。

她轻咳几声，再逗香菱，“喏，锅里，想吃自己盛嘛。”

忽地，大厨房外传急促脚步声。

“温妈妈在哪呢？”

太太身边大丫头珠云，她在院里左右张望一圈，找着，立刻现出焦急神。

史如意觉得奇怪，半个时辰前，珠云才拿过饭？

“娘给千姨娘送饭去了，姐姐可什事吗？”

史如意随手合上碗盖，跳下凳子朝珠云迎去。

“偏偏时候……算了，就找她去。”

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