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第五十九章 牛犇的想法（第1页）

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“妈，你觉得今天的西餐好吃吗”

牛犇双眼着牛晓丽，小胖手搭在桌子上。

模样有一点像是正在祈求吃黄瓜的胖柴犬。

牛晓丽被牛犇的样子给逗乐了，噗嗤一下笑出声来。

然后点了点头说“是挺好吃的。

不过这不能算西餐吧小张啊，大姐没有说你不好的意思哦。

你做的菜很好吃的。”

张桐挥了挥手“没事的，本来就是洋泾浜的酱油西餐。

也就不要说正宗不正宗的问题了。”

牛晓丽听着张桐这样说也就笑了笑。

牛犇没有理会两个大人之间的谈话，他只是很着急的继续对牛晓丽问道“妈，回答我的问题。

你觉得这个西餐好吃吗”

“嗯好吃”

牛晓丽是真心实意的回答。

张桐做的手艺没话说，而且很难的的一点是张桐做饭没有一种{饭店味}。

所谓的饭店味指的是现在人口味越来越重，味觉越来越迟钝，不是很刺激刺激并不是完全等于辣的食物已经很难打开一般食客的味蕾了。

为了吸引生意和回头客，饭店用的调料越来越多，味型越来越复杂。

不管任何口味的饭店，不管川菜还是粤菜，现在的饭店菜都讲究一种先声夺人的口味。

给客人的口味一定是要刺激和冲击性的。

明明是一些中正平和的菜都被这些店家做的异常锋锐，在舌尖江湖上你来我往的相互厮杀。

张桐做的菜没有那种饭店味，好吃，但是却是另一种流派和路数。

有一种洗尽铅华返璞归真的感觉。

当所有的繁华和热闹全部散去，一瓢食一壶饮，简单而纯粹的享受。

不是厨师的技巧多厉害，而是厨师将食材应该展现给食客的一面展现了出来。

这是缤纷技巧褪去后的另一个层面。

牛晓丽不是美食家，讲不出很多的大道理。

但是她觉得张桐做的饭菜和另外所有她见过吃过的饭店都完全不同。

明明是简单的海派西餐，明明是几乎每个淮海阿姨都会做的简单菜肴，明明没有任何炫丽的地方。

但是就是好吃，有一种难能可贵的真实感。

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