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6 益州火祸一(第1页)

《见花》全本免费阅读

听到花枝的问话,花月扭过头来,隔着杂草就看到了唐六宝的脸。

“唐六宝!

你竟然偷看我们!”

“偷看……”

小胖子涨红了脸,气恼地差点把脑袋从狗洞那头伸过来,“我哪里有偷看!

我就在这里光明正大地趴着,哪里能说是偷看。”

“光明正大,趴在狗洞旁边的光明正大吗?”

沈穗儿敲了敲张牙舞爪的小丫头,转身笑对唐六宝道,“今日你阿爹阿娘又不在家?要不要来我家用顿午饭?”

沈穗儿已经到了洛京三四个年头。

她生性爽利,心思细腻,与街坊邻居相处甚是和洽。

唐六宝是唐大娘的老来子,性格莽撞蛮横了些,却也相当憨直。

父母爱子,则为之计深远。

为了让唐六宝有一个好的未来,他阿爹阿娘日日忙碌店里的事情,供唐六宝去自己所能的最好的学堂,而小六宝则常常独自待在后面院子里。

今天是学堂的休沐,他阿爹阿娘都关了铺子出去采买,家中只有唐六宝一个人。

他本来打算中午拿早上的胡饼随便对付一口,可是听到沈穗儿叫他,也顾不上花月那快要翻上天的白眼,急急忙忙地跑了过去。

这可是沈娘子做的饭菜!

没有人能拒绝的了。

今日练武辛苦,午饭就吃把子肉。

把子肉是沈穗儿早些年最爱的一道肉食,肥而不腻,瘦而不柴,拌着米饭最是解馋。

做这道菜要选带皮的猪肉,沈穗儿买的肉好,肥瘦相间,相当漂亮。

把子肉味儿好,但是单吃把子肉多少有点单调。

她将肉片、水煮蛋、青椒煸炒到表皮金黄冒泡。

虎皮青椒和虎皮鸡蛋都是沈穗儿都喜欢,但花枝却不太喜欢吃白水煮蛋,就算是煎煮过的也不行,所以不能放太多。

等给肉上过糖色后,她加入酱油与黄酒翻炒。

把子肉讲究的是浓油赤酱,最好不放如一粒盐,只用酱油熬味。

而这一步,就要用到砂锅了,这可是把子肉软烂入味的关键。

葱丝姜片和特地用药材配好的香料铺底。

这香料是沈穗儿的独家秘方,层次丰富,异香馥郁,她往日用这香料做卤肉时,总是会引来许多食客闻香而来。

赤红的肉片、焦黄的水煮蛋、虎皮的青椒……但是单单这样还不够,沈穗儿弯眼一笑,又在砂锅里放入阿月爱吃的四喜肉丸、枝枝爱吃的油豆腐,还有腐竹、素鸡、豆筋、青菜、黄花菜等等等等。

最后再次倒入黄酒和酱油,小火慢慢熬一个时辰,就能出锅。

“好香好香好香!”

润泽亮的酱汁均匀的拌在米饭上,花月用筷子把肉夹断,混着米饭大朵快颐,肉香米香在唇齿间弥漫,好不过瘾。

唐六宝更是夸张,拿着筷子大口大口的吃着四喜肉丸,眼睛一眨也不眨地盯着盘子里的肉片,生怕一眨眼就飞走。

把子肉和米饭一起吃美味,但是偏花枝有个怪癖,就是饭菜要分的干干净净。

米粒必须是洁白无瑕的,一口下去只有纯正的米香,菜也要单放在一旁,不能带着米粒一起混在嘴里。

花枝慢条斯理地夹起一块油豆腐,细细嚼了半晌,笑道:“这香料配得好,仔细尝着好像还有点药材的香味,不多,解腻刚刚好。”

“你要是喜欢,我给你包点。”

沈穗儿挑了块瘦肉,夹给花枝,却十分仔细地没有直接放到碗里,污染任何一粒白米饭。

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