利达文学网

47 第 47 章（第3页）

想到之前做猫爪钵仔糕时用到的流心内馅，谢安楠又重新拿出奶油、椰浆、黄油和各色调味粉与果酱，调和完毕后冷藏，奶黄流心馅也齐活了。

一时兴起多做了一堆内馅，谢安楠没办法，让系统花费灵力迅出品一盆泡好的白芸豆，让今天这桃山皮月饼的数量再创新高。

第一锅蒸上的白芸豆完全熟透，取出后捣烂过筛，确保口感足够细腻，再放入锅中加上白糖翻炒。

锅中有些散的粉状团子在高温作用下变得黏腻，像是要化了似的，可随着时间延长以及黄油的加入，白芸豆慢慢向着豆沙的感觉过度。

谢安楠感觉手感差不多了，食用油与奶粉最后加入，与尚未被完全吸收的黄油一起翻炒，一块看着乱七八糟的团子被无情地拍打在案板上。

洒上面粉开始揉制，谢安楠半点不担心是否会翻车的问题。

毕竟连荷花酥她都能一举拿下，更何况是这种做法最便捷的月饼。

从奇形怪状的豆沙团子到光滑的月饼皮，全程耗时不过一刻钟，原味的月饼皮类似于带着灰调的白墙色，谢安楠想了会，把上次没用完的各色天然着色剂又拿了出来。

分好量混色，一个个色彩各异的团子看着煞是显眼。

谢安楠先是把添了些南瓜汁的黄色团子和橙色团子放入模具里作为细节填充，再把包好内馅的大团子往里一塞一摁，第一个桃山皮月饼直接完成。

拿在手里细细端详，月饼外形还是圆形，只是周边有规则的海浪形花纹作为修饰。

面上则是另有一番景色，橙色的月亮高挂，往下是乳白色的两只兔子，再往边上看去还能看到朵朵细碎的金黄小花，让人不自觉联想到金秋时节，明月高挂，金桂飘香，好友一同在月下饮酒作伴，当真是好不快活。

而豆沙蛋黄馅的月饼倒是用的最为传统的模具，繁复的线条交织，极具古典美韵味的模具压下，橙褐色的月饼有一种格外典雅的气质。

接着又用粉色、黄色和绿色作为搭配，模具选用的是荷塘月色的意向，最后流心馅的月饼同样也是别出心裁。

前后忙活完，手边的月饼礼盒早就堆满了整个料理台。

谢安楠收拾的同时已经让系统统计中奖名单，a市的幸运儿们最早今晚就能收到这份特别的中秋礼物。

月饼重油重糖，再加上这次批量制作的新式月饼没有任何营养价值，且只有外皮的白芸豆是用制作灵食的方式进行处理，谢安楠并没有把月饼作为菜品加入菜单的打算。

没想到桃山皮月饼晚上被作为赠礼送到餐桌上后，竟然有客人仍是叫着要再上一盘。

考虑到内馅的甜腻后，自己炒制的豆沙中并没有加入太多的糖分，单是这一点就已经胜过外面大部分的成品。

此外桃山皮月饼不像先前流行的冰皮月饼有着糯叽叽的口感，只要是吃过它的食客对它的印象都是细腻。

软绵的外皮是真正的入口即化，口感是一等一的顺滑，舌尖所过之处都是甜蜜的柔软。

餐桌上，正在换牙期的小孩掰开月饼就往嘴里塞，含糊不清地道：“麻麻，吾还奥！”

“小鑫慢点吃，爸爸这个也给你。”

男人赶紧把盘子中的另一个月饼也推了过去。

“还有童童的也给哥哥吃。”

小名童童的孩子也举起粉嘟嘟的小胖手，把还剩大半的月饼放在小鑫面前。

等童童妈回来，看到的就是全家自把月饼留给大儿子的场景，她当下有些无奈，“好了好了，小鑫还在换牙，哪里能吃这么多甜食。”

“怎么样，月饼能再加一份吗，不行我们可以再买一些。”

童童爸很久没见过小鑫对一样食物这般喜爱，当然是喜欢能多买一点回去放着慢慢吃。

“你也跟着孩子闹不成，都是手工做的月饼，保质期很短，”

童童妈笑着拍了拍丈夫的肩膀，“今天的客人都会送一盒月饼作为赠礼，放在冰箱里冷藏的话我们在a市旅游回去再吃也没问题。”

两个大人计划做得相当完美，没想到事情却并未按照他们预料的展。

一家四口每天早上用月饼当早餐，晚上偶尔回来童童爸还会带着小鑫加餐，不到两天时间，两盒月饼就这么被吃得一点不剩。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。