“苏帅,能好奇问一下你是怎么做的吗感觉比临州很多大厨师做的都要好,也只有我爸以前带我去吃的一家特级厨师私房菜才可以比得上。”
“我就是按网上教程做的,还有,现在不是已经没有特级厨师了吗”
苏子放关注的点比较奇特。
“都说了是以前。”
沈安妍继续开口,“而且,听说那位老师傅已经退休,现在不问世事。
那道龙井虾仁早都人间绝响了。”
“可惜。”
苏子放摇摇头,毕竟a级的龙井虾仁明显不是上限,只是受限于实力。
本来他还想问出地址后前去讨教一番,现在来也比较难了。
“哎网上教程能做这么好吃,那岂不是人人都是大厨了”
沈安妍问道。
“并不是,这道菜,或者说百分之九十的家常菜的做法其实真的很简单,无非就是切、炒、调料。”
苏子放给沈安妍解释道。
“那怎么区别那么大”
沈安妍继续问道,“我有一个朋友也是按网上菜谱做菜,结果每次都难吃。”
“很正常。”
苏子放见识过不少按照菜谱做菜却翻车的实况。
“中餐之所以对大多数人来说太难,就是因为有许多他们很难理解的词语。
比如小火、中火、旺火、猛火、少许、少量、适量、一匙”
“相比之下,对毫无经验的新手来说,西餐这种定量的餐品的确会更容易上手。”
怕沈安妍不理解,苏子放还特意举例道。
“比如经典法餐奶油蘑菇汤。
如果你去搜索料理过程,就会到连用多少温度的火烹饪多少分钟都会有。
但是这种规定在中餐中几乎没有。”
“为什么呢”
沈安妍好奇地追问。
“因为中餐比较讲究食材、季节,甚至有人提出非时不食的理念,意思是,如果一种食材不应季,那么久不应该做成食品。”
“这种规定下,中餐的调整方向其实很自由。
食材增补、调料调整,甚至烹饪时间,还会随季节变化。”
苏子放洋洋洒洒说完一大堆,挑起眉“还有,你说的那个朋友,会不会就是你自己”
“啊嗯不不是”
沈安妍被苏子放侃的云里雾里,都不知道答应了什么。
半晌才反应过来。
“苏帅,你够了”
“沈安妍不想和苏子放说话,并向苏子放扔了一条狗gif”
请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
上等星际女神华安素被闺蜜陷害,大难不死流落到一天有四十八小时,粮食一年一收还低产的落后星际原始部落。然后一不小心她成了团宠建设部落,她是部落的宝贝疙瘩发展星际,她是星际的金疙瘩统领星系,她...
李先生,您有好几段感情经历,能谈谈您对感情的看法吗?比如呢?比如您觉得男女朋友在一起AA制会不会影响感情?比如不懂浪漫的男生会不会很掉分?哦,我不知道,都是她们倒贴的,我对她们其实并不满意。重生到大学时期,李远给自己定了一个目标。不当舔狗,专心搞钱!...
公告,本文于3月5日入v,当天三更掉落,欢迎小可爱们继续支持嗷虞抚芷在一本修真文里穿了三百遍,每次都是路人甲,最后一次依然是个路人甲。时值内门弟子试炼,为了躲避剧情,虞抚芷当场摆烂,最后被一个懒名...
8月27日入v,入v当天3万大更掉落,v后9点日万。接档文八十年代吃货指北求预收,谢谢大宝贝们本文文案黎叶穿越为被穿书者篡改人生的年代文女主。在文中,黎叶本为男主的妻子,拥有幸福的一生,却被...
遇见何以安之前的傅聿城,是临海市人人退避三舍,不敢招惹的真大佬,毕竟他从不给任何人留面子,也不看任何人的面子!但是遇到了她之后的男人,却摇身一变,成了一个呼吁和平,遇到事情不再喊打喊杀,而是要所有人都坐下来心平气和的说清楚的和善大佬了。...