陈家只两亩地,只种了番薯,因东西产量高,饱腹,他们能填饱肚子。
平时也会捡些菌子挖些野菜去镇子上卖,收入微薄。
村里会格外关照他们,像关照心竹她们一样。
所以心竹要买番薯,赵婶就带她了陈家。
心竹要了五十斤番薯,两文一斤,跟镇上价格一样。
最她说如果他家番薯足够多话她买。
心竹想着以开了条作坊可以让刘大娘祖孙帮忙,工钱要开高一些。
于一段时间心竹除了练功一直泡在厨房研做条。
其实她知道大体步骤,但做过,实践检验真理唯一标准,她做了几天才将红薯条做了出。
先需要将红薯淀给晒出,她洗了十斤红薯,呆愣看着一大盆红薯,最决定切碎了用家里石磨磨浆。
青竹知大姐在忙什,&xeoo也知道大姐在研吃食,很懂事在一旁打着下手。
外面渐渐下起了大,厨房里姐俩忙热朝天,丝毫觉得冷。
花了一上午时间才给磨完,简单擀了些面条吃了,找了块棉布洗净用过滤红薯渣,红薯渣也浪费,头掺点面做饼子吃。
等到红薯浆都沉淀下心竹直接将盆端到了炕上烘着,估着一天就能干了。
停,看着愈大了,心竹将炕烧热,在炕上教小妹识字。
除了吃饭,秦叔和小弟就都在西院,小弟将爹留下大部分书都搬了过去,秦叔闲暇时练起了木工活,给徒弟做了书桌书架,炕烧热热,读书写字一点都冷。
第天一早心竹起看红薯干了,一家也着急吃早饭,就看心竹自己在那忙活,因他们本帮上忙。
一大两小练功实坐在一旁等着,前些子秦叔盖房子时候帮李家把厨房修整了,平时四口都在厨房吃饭。
心竹将块状红薯淀一点一点给捣成了细,然就开始愣,工具,最决定像蒸凉皮那样蒸。
总说就要想吃,办法总比困难多。
也大托盘,将淀浆倒入盘子里蒸,两三分钟取出过凉水,简易版宽就做成了。
简单用盐葱姜蒜调味,热油一泼,开吃。
好吃,虽然现代宽那劲,但纯天然红薯做出宽也滑劲道,好吃很。
尤其小妹,小孩子很喜欢种弹弹口感。
秦叔倒想比较多了,知道丫头光了自己吃,肯定了赚钱。
也知道丫头脑子长,玩意都能给折腾出,他听说南边一种叫条东西就用红薯做,但家方子保密,所以知道做,丫头估计就要做那东西。
吃完饭让秦叔帮忙给水瓢扎了几个洞,她就一直在和淀。
她尝试着用温水和淀,最失败了,团也浪费,煎成了饼子炒了炒就当午饭了,竟然也特别好吃。
心竹也灰心,又用热水烫了一些淀,用筷子迅搅成一团,顾得烫继续加揉面,她也知道加到什程度,感觉合适了就停手了。
叹了口气,也知道会会成功。
将揉好面团进漏洞水瓢看漏出均匀细直接下进些翻滚开水里,然迅将成功条再泡到冷水里,就算折腾出了。
让小弟小妹去逮只杀,今晚上他们家要出新菜。
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