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12 第 12 章(第1页)

《雾云山里[种田]》全本免费阅读

奋斗了一下午,两最一共抓了五条鱼,个头都小。

等到山洞,林长风处理干净鱼放好,又带着李豆子去溪边淘米洗菜,他里专门水缸,每次用水都比较麻烦。

淘洗干净米直接放在陶罐里焖上,林师傅便起锅烧油,开始做鱼。

李豆子好意思无所事事,便自告奋勇去烧,等两条鱼煎得金黄喷香,他便忍站在旁边观看。

李豆子烹饪工具就他那一口陶罐,做饭手艺也仅限炖和煮,村里做饭都舍得放油,他第一次见放多油煎鱼。

林长风将其中一条鱼捞起放在陶罐里,加上水冬萝卜块儿,再打个葱结、放点姜丝,最和水一起煨上,便着手做另外一条鱼。

煎鱼油舀起一半,剩下继续放在锅里,趁热加入姜片、花椒、八角、辣椒激出香味,将煎好鱼放进锅里,放水一起煮,煮过程中他断用铲子将锅底汤淋在鱼面,等煮到咕噜咕噜,加上盐再咕噜一会儿,最撒上葱花,就算好了。

竹碗装了大鱼,好在他一个大一点陶碗,陶碗李豆子前给他争取,过陶碗也就比竹碗大上那一点儿,用竹铲将鱼从中间铲断,勉勉强强也能装。

铁锅洗干净,就着煎鱼剩下一点点油,林长风又炒了个青菜,等青菜起锅,米饭刚好也焖熟了,鱼汤要再煮一会儿,得煨出白才算好。

林长风便招呼李豆子先吃饭。

他里桌子,两便站在灶台边吃。

铁价很贵,大多数平民百姓家里用陶锅,所以烹饪方式算多。

李豆子哪吃过样又煎又煮制作细鱼,一时间惊叹都说出话了,更别提林长风煮实打实大白米饭。

稀饭加上多多蔬菜煮成粥让他觉很好吃了,前最穷时候,甚至要在里面掺上米糠才能吃得饱,他每每喝起都觉得拉嗓子。

现在吃起又白又软、颗颗分明大米饭,李豆子简直觉得天上神仙也过如此。

什比辛苦做出一顿饭,而吃级捧场更让开心了。

林长风看他一边吃一边要停地夸赞,顿时觉得手里饭也更香了,心里头那点因手头调料少而产生也跟着烟消云散。

吃完饭,陶罐里鱼汤也开始飘香,林长风掀开自制小竹盖子一看:嚯~好一个浓香四溢白鲫鱼汤!

李·彩虹机·豆子凑上去,深一口气:“嗯~好香!

你会做饭?”

林长风被他夸嘎嘎乐:“一碗?”

李豆子咽咽口水,胀起小肚子,摇摇头说:“刚刚吃太多,现在喝下了。”

林长风看他想喝又喝下,一副委委屈屈可怜样子,感觉好像什拨动了他心弦,待他细想又眨消失见。

他拿起盐罐子,撒了点盐进去搅和几下,用竹汤匙舀起一小口,送到李豆子嘴边:“先尝个味儿,晚上咱们烤时候喝。”

一小口能匀匀肚子,李豆子眯起睛,吹一吹嘴边汤,待鱼汤入口,鲜香瞬间溢口腔,李豆子抬头冲林长风甜笑,嘴上要夸赞:“好喝!”

矮灶上微弱光映得他眸子晶亮,脸上笑眯眯像冬里被光晒得意了小猫咪,林长风看着禁点出神,嘴里喃喃出声:“豆子……”

他叫很小声,可两离得很近,李豆子听到积极应答:“嗯,了?”

声音唤了林长风,他移开目光,“事,天黑了,你去帮忙拿几柴,引去山洞生个堆。”

李豆子疑他,快活地到:“好,马上去。”

“嗯嗯。

慢点,急。”

晚上山林很冷,林长风在洞里生起堆,让李豆子先去洗漱,他自己抓了一把栗子埋在塘里,又将矮灶上陶罐也移到了塘边。

时候时间很早,李豆子洗漱完,见林长风坐在堆前破篾,也拎起小板凳坐在他旁边看,问他:“要做什?”

林长风答:“破篾,要编个竹匾,头用晒东西比较方便。”

破篾林长风家那边说法,就将大竹子剖开成细细长长竹条,基本上每竹条在五毫米左右,当然每都确,主要看手感。

剖好细竹条用弯刀刮去凸起竹节,再从竹条一端将表皮和竹壁分开成两篾,带竹子表皮叫青篾,带表皮叫黄篾,个挺细致活儿。

李豆子好奇:“你会做个呢?”

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