他原以为如此高产的粮食,恐怕适口性会不尽如人意,却不曾想,口感居然如此软糯香甜。
“为何会想要开素食餐厅?”
这是晏云澈品尝过后的第一个问题。
基层的老百姓,一年到头也尝不到几次荤腥,常年茹素,野菜瓜果,跟和尚也差不了多少了,而富贵人家,餐餐皆有不同的荤食,再佐以两道素菜,便是一餐了。
即便是礼佛的居士,吃素也能在家中解决,或者去寺庙吃斋饭。
而祁秋年却要在京城这个权贵聚集地开一家素食餐厅,到底是为什么?
受众群体又是哪些?
他看着面前这几道所谓的招牌菜,如果说是菜,不如说更像是点心,如果只是开一家点心铺子,似乎才说得过去,而偏偏祁秋年说的是餐厅。
祁秋年笑得微妙,“大师是怕我的素食餐厅亏本?门可罗雀?担心我的生意?”
他为什么要开素食餐厅,一来,他要走的就是高端路线,主打的就算别人没有,只有他这里有,菜式新颖,食材独特,再把菜品的口味把控好,就连装修风格,他也要特立独行。
而高端消费群体,日日都是荤食相伴,偶尔换一下口味也未尝不可。
一家别开生面的素食餐厅,再来一些养生,养颜等噱头,未必不能吸引他们的目光。
二来,还有一个重要的原因,末世几年,动物变异,虽然寻常的鸡鸭牛羊猪肉都还能吃,但是那口感,简直是挑战人类的味觉极限。
当初祁秋年跟着一群留学生辗转回国的路上,为了不暴露空间的存在,也不得不捏着鼻子吃下去,现在想起来都还想吐,所以在很长的一段时间里,他都没办法吃荤食。
当然,只有水产除外。
也不知道为什么,当初陆地上的动物的口感都变了,只有海产的口味没变易,这也是为什么他当初会选择去海岛避世的原因了。
所以说,祁秋年开这家素食餐厅,除了做生意,其实也是为了方便自己的一日三餐。
他道:“本身我自己也喜欢吃素,大师若是担心生意问题,不若先点评一下面前这三道菜。”
晏云澈也没真关心他的生意问题。
“口味尚可,定然会有人喜欢。”
晏云澈又问:“这三道菜是什么食材做的?为何从前不曾见过。”
来了来了。
主题来了。
祁秋年正色,“我原是海外归来的,往祖上数十代,前朝动乱时,全族逃亡海上,后来几经风波辗转,意外流落到海洋的彼岸定居,如今我这一脉只剩我一个人了,家训有言,若是有办法,一定要回归故土。”
这话算是真假参半,如今大晋还没有先进的航海技术,最远也不过是去倭国,大洋彼岸,现目前的技术,还很难达到。
他也不怕晏云澈深究。
他继续道:“我在海上辗转两年多,几月前才回到故土,只是可惜,海船沉没,我也是被出海的渔民救回来的,而这些食物,都是我从海外带回来的,让渔民从海里打捞上来的。”
说这些,也算是给晏云澈交个底。
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