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第 34 章 黄泉席（第3页）

特别难的步骤。

豆腐要选那嫩的越嫩越好然后把它碾碎加入鸡蛋清搅拌均匀后加葱姜水、盐、味精再搅拌一会儿用勺子把搅拌均匀的豆腐薄薄一层铺在盘子上上锅蒸熟定型。

接下来甘脆儿就要备馅儿了正宗给宫里皇帝做的一品豆腐里面的馅儿用的是虾仁、香菇、海参、鲍鱼、扇贝和五花肉这些东西在现代也不算太贵了古代真就是一般百姓吃不起的。

甘脆儿把这些食材全部切成小丁放锅里炒因为是要填进豆腐里的馅料所以要干否则豆腐就要散了而她炒料习惯放点黄酒今天又吊了清汤也来点儿这样的话最后要把馅料收汁才行。

她麻利地炒完馅儿这些肉和海鲜在炒制过程中散出浓浓的香气香味儿虽然没有之前熬煮的卤肉那么霸道但附近能闻到味儿的人家一个个也都馋得不行。

但是现在她身边没有一个帮厨最喜欢围在锅灶旁边的孩子们也都被拘在家中不准出来。

因为她现在做的是黄泉席是给死人吃的虽然现在已经不讲迷信了但乡下很多大人们还是觉得孩子会被某些东西冲撞这种时候是绝对不会让孩子们出去的。

今天天刚擦黑整个化平村家家户户就闭紧了门连看电视的声音都几乎没有家家户户门口挂着青每隔几户还挂着白灯笼一盏一盏的灯笼连绵组成了一长条光束在越来越黑的夜色中非常显眼似乎在接引迷途归家的游魂。

甘脆儿专心致志地做着豆腐心里倒也没有很害怕。

将炒制好的馅料均匀地倒在定好型的豆腐“底子”

上然后小心地将之前搅拌好的豆腐膏慢慢往上砌就跟砌墙似的要砌得平平整整才好看。

这一步需要耐心有点像抹蛋糕上面的奶油而甘脆儿的手很稳虽然豆腐膏很黏但她还是很快就把它推平了。

豆腐把馅儿全都包裹严实表面也推得平平整整后就要在上面画造型了。

豆腐上画什么的都有花啊草啊吉祥话什么的都可以鉴于这场宴席的特殊性甘脆儿在上面画了莲花至于说莲花是佛教的象征这场黄泉席是由道士主持什么的……

只能说甘脆儿已经很能融入现代社会了

随着甘脆儿有条不紊地备宴时间一点点过去夜已经深了。

一张供桌上摆满了精心准备的菜肴最前面还有一张现搭的灵台上面摆着钟大爷儿子的灵位和一套旧衣。

而这个时

候张梦蝶穿着更为正式的青袍云履背着木剑头戴纯阳巾手持引魂幡和招魂铃嘴里喃喃念着经文以一种特殊的节拍摇着招魂铃缓缓地从灯笼连接的路上走过。

他是天刚擦黑的时候从当年钟爱国救人的河边一路招魂过来的慢吞吞地在路上走了几个小时才到化平村钟大爷就等在村口。

引魂幡上正反双面皆是三行竖字正面写着死者钟爱国的生辰、大限和接引人背面则是通用的几句招魂语。

钟大爷抱着儿子的旧照片跟在张梦蝶身后神色悲戚不知何时起两只眼睛里已经蓄满了泪水耳边清脆的铃声飘摇他的眼前似乎又出现了当年儿子年轻帅气的脸。

手中的照片已经很旧了放大后更加模糊不清

‘爸我分配到派出所工作了以后就是一名光荣的民警了！

你看我这身警服好看吧！

’

‘我还以为当民警能办什么大案呢没想到天天都是处理乡里乡亲的琐事不过也还好上周我替刘大叔找回了他家丢的牛现在的偷牛贼胆子真的大……’

‘爸我知道你和妈都想我快点娶个媳妇儿我保证明年年前带姑娘来家里让您二老看看你们就别忙着给我介绍姑娘了……’

到最后儿子也没把人姑娘领回来这些话从记忆中悄悄浮起钟大爷现自己每一句话都记得清楚甚至能回想起儿子当年说话时的神态……

儿啊这么多年了该回家喽！

甘脆儿在宴席旁等着怀里揣着柳叶水这是等会儿要滴进菜里的柳叶通阴菜里滴了柳叶水才能让游魂们享用。

当时张梦蝶嘱咐过要等他来了才能滴柳叶水不然正主还没到菜都被吸引过来的游魂野鬼吃完了。

甘脆儿还有些惊讶原来鬼也要抢菜啊！

这多新鲜呐人天天有饭吃都会抢鬼难得吃上一顿能不抢吗？

甘脆儿一想也是现在柳叶水就在她手里捏的紧紧的十分紧张。

不知道是不是她的错觉随着她的黄泉席摆好身边是

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