为了让煎饼更加美味,乐意决定加入一些葱花和香菜来增添风味。
她先仔细地挑选了新鲜嫩绿的葱和香菜,然后认真清洗干净,并把它们放在案板上晾干备用。
接着,乐意拿起一把锋利的菜刀,将葱切成细小的葱花,再把香菜也切成碎末。
她的手法娴熟而灵巧,每一刀都切得恰到好处,没有多余的浪费。
完成切配工作后,乐意小心翼翼地把切好的葱花和香菜末撒入面糊中。
她的动作轻柔且细致,仿佛在进行一场精密的实验,以确保每一粒葱花和香菜都能均匀地融入面糊之中。
现在,所有的准备工作都已完成,乐意开始加热平底锅。
她先将炉火调至中小火,等待锅底逐渐升温变热。
当感觉到锅已经足够热时,她用勺子轻轻舀起一勺面糊,慢慢地倒入锅中。
面糊接触到热锅的瞬间,发出了细微的嘶嘶声,乐意聚精会神地观察着面糊的变化。
随着温度的上升,面糊开始逐渐凝固成型,呈现出诱人的金黄色。
乐意心中暗自欢喜,她知道离成功制作出美味煎饼又近了一步。
面糊接触锅底的瞬间,发出一阵悦耳的“滋滋”
声,像是在为她欢呼助威似的。
乐意手持锅铲,轻柔地推动面糊,让它均匀地摊开成一个完美的圆形煎饼。
没过多久,煎饼的一面就变得金黄酥脆,乐意手法娴熟地将煎饼翻面,继续煎制另一面。
她的动作行云流水、自信满满,宛如一位经验老到的大厨。
等到两面都煎至恰到好处的时候,她便将煎饼盛出来,放置于盘中。
乐意制作的煎饼就像一件精美的艺术品,色泽金黄诱人,宛如初升太阳般璀璨夺目。
煎饼的外皮酥脆得恰到好处,轻轻一碰便会发出悦耳的脆响;而内里则柔软细腻,仿佛一般,让人光是看着就已经垂涎欲滴了。
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